SANDIA ESTRELLA DE LA MUERTE

SANDIA ESTRELLA DE LA MUERTE

Sandia Esterlla de la Muerte

INGREDIENTES:
  

• 1 sandia

ELABORACIÓN:

Necesitamos elegir una sandia muy redonda y tener un par de cuchillos pequeños pero muy bien afilados, terminados en punta. Un cuchillo con punta redonda NO os ira bien.

esculpiendola

esculpiendola

Tenemos que empezar marcando un circulo en la mitad de la sandia.

Lo vaciamos con el cuchillo sacandole la cascara. Nos quedara como un cinturón.

Ahora vamos a dibujar un circulo en la parte superior del cinturon, le sacamos la parte verde de la sandia y con el cuchillo hacemos unos "dientes" alrededor del circulo.

Por ultimo vamos haciendo unos surcos con el cuchillo, se han de parecer lo mas posible a las marcas-ventanas que tenia la nave galactica Estrella de la Muerte.

Con su tarta de manzana  y su
Estrella de la Muerte-Sandia

Y ya esta, ya la tenemos a punto para sorprender a nuestros comensales.

Mi  marido y yo la hicimos para regalar a mi hijo, cumplio 30 años y es bastante friky, le gustan un monton todas las peliculas de Stard Wars.

Se quedo prendado de la sandia. No la quiso abrir para comersela con nosotros. Se la lelvo a su casa para poder verla durante unos dias.

¡¡¡Bon profit!!!

Mi bebe cumpleañero con su nave-sandia

Neus, Ester, Toni i Núria

 

SANDIA CON GELATINA Y VODKA

SANDIA CON GELATINA Y VODKA

Sandia con gelatina y vodka

INGREDIENTES:

• 1/2  sandía sin pepitas. Su zumo, 1,850 litros
• 4 sobres de gelatina en polvo (sabor sandia)
• 2 o 4 cucharadas de azúcar (depende de lo dulzones que vosotros seáis o de lo dulzona que sea la sandia)
• Vodka , 150 ml. (si sois muy cañeros podéis poner mas Vodka y menos zumo de sandia)
  
  

  

  Vaciando la sandia

  

  Batiendola

ELABORACIÓN:

Cortamos una sandía por la mitad, entera pesaba 7 kg.  Con una cucharilla retiramos la pulpa. Si nos queda un poco de pulpa enganchada en la cascara es igual.

Colando el zumo

Haciendo la gelatina

La batimos con el minipimer  y la colamos. Reservamos el jugo, necesitamos 1.850 litros de jugo, si tenemos más nos lo bebemos.

Preparamos la gelatina siguiendo las instrucciones del envase. La diluimos con sandia caliente, el azucar y el Vodka. No nos ha de quedar ningún grúmulo.

Volcandola en la cascara

A punto de poner en la nevera

La marca que yo utilicé indicaba 500 mil. de liquido por cada paquete de gelatina.

Mezclamos la gelatina con el resto del jugo de sandía, siempre respetando las cantidades de liquido máximas que nos indique el envase de la gelatina.



Intentando cortarla en triangulos

Ponemos la media cascara de sandia en un plato o fuente honda, de forma que la media sandia  no pueda oscilar. Vertemos la preparación dentro de la cáscara de sandía. La introducimos en la nevera. La dejamos unas horas para que la gelatina cuaje, mejor de un día para otro.

Una vez que haya cuajado, la servimos en copas.

Al final la ración en una copa

Yo la intente cortar en rodajas o triángulos, pero na de na, no me quedaba la gelatina suficientemente rígida para estar enganchada a la cascara. Pero quedo muy bien en la copa.

Y ya esta, ya tenemos esta original y fresca forma de comer sandia.

¡¡¡Bon profit!!!

Neus,Ester i Núria

COPA DE MELOCOTON

 COPA DE MELOCOTON

Copa de melocoton

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

• 3 melocotones de viña
• 1 limón, su zumo
• menta fresca, para decorar

ELABORACIÓN:

Pelamos los melocotones y los troceamos.

Uno de ellos lo ponemos en el recipiente de la batidora, le añadimos el zumo de un limón y batimos hasta opbtener una crema.

Ponemos en la nevera los melocotones troceados y la crema.

Los ingredientes

Lavamos 2 ramitas de menta fresca.

A la hora de servir ponemos trozos de melocoton en 2 tarrinas, rociamos con el zumo y decoramos con la menta fresca.

Esta receta nos la ha mandado mi amiga Fina. Segun me conto le quedo riquisimo.

Ella juega con ventaja por que los melocotones son de payes. Se los da un vecino suyo, recien cogidos del huerto.

Lo que no se es lo que le da ella a cambio. Puede ser que le cante, o que le  baile una sardana, o le cuente un cuento, o............. 

A ver si un dia de estos le hago un interrogatorio de 3er. grado y me lo cuenta.

Haciendo el batido

¡¡¡Bon Profit!!!





Núria

HIGOS CON JAMÓN

HIGOS CON JAMÓN

Higos con jamón

INGREDIENTES:

• Higos
• Jamón

ELABORACIÓN:

Pelamos los higos y con cuidado los partimos en 4.

Los vamos poniendo en una bandeja, yo los coloque haciendo una flor.

Cortamos jamón, muy finito y lo vamos colocando entre los higos.

Los higos ya troceados

Y ya esta, ya lo tenemos a punto de comer. Es una combinación sabrosisima.

Si sois unos grandes cortadores de jamón o si lo comprais embolsado podéis partir una loncha por la mitad, envolver un trozo de higo y sujetarlo con un palillo. A modo de atillos. Así también os quedara muy bien.

Lo ideal es poder coger los higos directamente del árbol, saben mejor.

El jamón

Pero para esto necesitáis tener un árbol propio o bien tener localizado un árbol solitario. 

Si al final optáis por esta opción llevad calzado bien cómodo por si el árbol no es tan solitario como os pensáis y a media recolecta os aparece el dueño con un cabreo impresionante
¡Estad a punto para echar a correr!

En plan pinchitos

¡¡¡Bon Profit!!!

A punto de comer

Neus i Núria

ENSALADA DE FRESONES

La ensalada a punto de comer

ENSALADA DE FRESONES

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

• 3/4 de bolsa de ensalada-brotes tiernos
• 250 grs. de fresas
• 70 grs. queso Phiadelfia
• 40 grs. queso Roquefort
• 70 grs. coctail de frutos secos: pasas, cacahuetes, nueces, avellanas, almendras coconuts, almendras, anacardos
• Crema de vinagre Pedro Jimenez
• Sal
• Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Los ingredientes

Limpiamos las fresas y las partimos en 4 trozos. Las reservamos.

En un bol ponemos el queso Philadelfia, el Roquefort, un chorro de vinagre y un chorro abundante de aceite. Lo mezclamos todo, que quede homogeneo. Lo reservamos.

En una bandeja ponemos los brotes tiernos con un poco de sal, encima les ponemos las fresas y los frutos secos.

Por encima escanciamos la salsa y ya nos la podemos comer.

Los ingredientes de la salsa

Queda una ensalada buenisima y original.

A nosotros nos gusto mucho la encontramos muy original.

Mezclando la salsa

Algunas veces en casa hemos plantado fresas en los tiestos y siempre salen unas cuantas. 

La ración en el plato

Cuando mi hijo vivía en casa siempre estava al tanto de nuestra pequeña "plantación", pero nosotros nunca las veíamos maduras, las regábamos, las cuidábamos pero nunca nos las podíamos comer, el desde la ventana de su habitación estava al tanto y siempre las enganchaba antes que nosotros.

¡¡¡Bon Profit!!!

Neus, Ester i Núria

COPA DE FRUTAS Y YOGOURT

COPA DE FRUTAS Y YOGOURT

copa de frutas y yogourt

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

• 2 yogourts naturales desnatados.
• 1 cucharada sopera de azúcar moreno
• 2 plátanos
• 2 kiwis
• moras

ELABORACIÓN:

En un bol mezclamos los yogures con el azúcar moreno, lo reservamos.

Pelamos los plátanos y los kiwis, los troceamos.

En 4 copas de cristal repartimos las rodajas de plátano y volcamos la mitad del yogourt.

Encima ponemos los trozos de kiwis y terminamos de volcar el yogourt.

Para decorar ponemos moras en cada copa.

Queda un postre muy bueno y muy saludable.

Se lo prepare un domingo a mi familia , les gusto muchísimo.

Además es bastante ligth y  eso nos va bien a todos.

¡¡¡Bon Profit!!!

Neus, Ester i Núria

ENSALADA DE SANDIA Y PLATANO

La ensalada a punto de comer

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

• 1/4 de sandía
• 1 plátano
• 1 cucharada de plátano destrinado
• 1 cucharada de coco destrinado
• 1 cucharada de piña destrinado
• unos trozos de cascara de sandía confitada (ver receta en este blog)
• 1 cucharada de almendras troceadas
• 1 cucharada de azúcar moreno.

ELABORACIÓN:

Cortamos la sandía a trozos pequeños, le quitamos las pepitas. Y la ponemos en una bandeja plana.

Las frutas destrinadas y las almendras

Pelamos el plátano y lo cortamos a rodajas. Lo añadimos por encima de la sandía.

A continuación vamos esparciendo por encima todos los demás ingredientes, las frutas destrinadas, la cascara de sandía confitada, las almendras y el azúcar.

Queda un postre supoer apetitoso y refrescante. Es ideal como postre de verano.

En casa a todos les gusta las ensaladas de frutas, asi no necesitan tener que pelarlas.

La cascara de sandia confitada

Se sientan a la mesa y como por arte de magia ya tienen la fruta a puntisimo de comer.

A mi marido le encantan estas ensaladas para cenar. Me lo pide con carita de niño bueno, y yo como que tengo una paciencia de santa pues se las hago.

Se pueden hacer con todo tipo de frutas, ponedle un poco de imaginación y ya vereis que buenos resultados.

¡¡¡Bon Profit!!!

Núria

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CASCARA DE SANDIA CONFITADA

Las pieles ya secadas

INGREDIENTES:

• 1/2 sandía, solo la cascara
• 1/2 l. de agua
• 350 de azúcar
• 1/2 limón, su zumo
• canela en polvo

ELABORACIÓN:


Vaciamos 1/2 sandía, la pulpa la ponemos en un tapper y ya peladita nos sirve como postre.

La sandía vaciada

La cascara la cortamos a rectángulos pequeños. La ponemos a hervir en agua fría, cuando hierba contamos 5 minutos y la escurrimos.




Repetimos esta operación 3 veces.




Pesamos las cascaras, las mías pesaron 500 grs. el agua y el azúcar es para esta cantidad.

Hirviendo en gua, 3 veces

Las ponemos a herbir con el azúcar, el zumo del limón  y la canela durante 11/2 hora, a fuego bajo.


Pasado este tiempo la sacamos del jugo y lo reservamos.

Precalentamos el horno a 180º, por arriba y por abajo.

Con el azucar, el limón y la canela

Las ponemos a enfriar en una bandeja y una a una las pelamos, sacando la piel fina exterior, si no al comerla nos molestaria. Con la ayuda de un cuchillo salen muy bien.




Ponemos papel de horno en una bandeja para horno, las extendemos allí y las ponemos a secar, en unos 10 minutos ya estarán secas.

Ya cocidas sin pelar

Y ya esta, ya tenemos la piel de sandía a punto para decorar nuestras cocas, bizcochos, pasteles.... ,o para comer en el desayuno con una tostada con mantequilla.


Queda muy bien y es fácil de hacer.

Las cascaras que me sobraron las he guardado en la nevera, pero las he puesto con el jarabe espeso que me quedo. Creo que así se conservaran mejor.

Las tiras de piel quitadas de la cascara

Yo no aproveche las cascaras de sandía mordidas después de comerla.


La vacié antes, a mi me da un poco de asco hacerlo con las mondas pero allá cada cual con sus manías.

La cascara pelada sin secar

Además a mi marido y a mi madre les molo un montón comer sandía sin tener que quitarle la cascara. "No hay mal que por bien no venga"


¡¡¡Bon Profit!!!

Neus, Ester y Núria

CESTA DE SANDIA CON ENSALADA

Cesta de ensalada con sandia

CESTA DE SANDIA CON ENSALADA

INGREDIENTES:

• sandia
• ensalada varida
• tomates cherry
• olivas negras
• sal
• vinagre
• aceite de oliva

ELABORACIÓN: 

Con la ayuda de un rotulador hacemos un croquis de como cortaremos la sandia.

Cortando el asa

Cortamos 2 triángulos dejando una tira en medio. Sera la asa de la Cesta.

Ahora con cuidado vamos vaciando la sandia. Nosotros tuvimos suerte y era una sandia sin pepitas.

Ahora cortamos a tacos un poco de sandia, la otra la dejamos en un tapper para comer de postre o hacer un batido o un gazpacho de sandia.

En la cesta ponemos una capa de ensalada, espolvoreamos un poco de sal. Añadimos un poco de sandia, unos tomates cherry y unas 

Vaciando la sandia

olivas.

Hacemos una capa de lo mismo, y así hasta que tengamos la cesta llena de ensalada variada.

Decoramos con unos trozos de sandia y unas olivas y ya podemos aliñar con el aceite y el vinagre.

Ya tenemos nuestra cesta de ensalada lista para servir.

Quedo super original. A nuestros amigos les gusto un montón.

Por al mañana habíamos ido a remar,  en una balsa por el Canal Olímpico (Castelldefels, Barcelona). La mayor parte del tiempo fuimos a la deriva, el viento mandaba mas que nosotros. Un fracaso como remeros, pero nos reímos y divertimos como niños.

¡Por suerte el remo fue el único fracaso del día! Tenia la cesta de sandia hecha 

del día anterior, a mis hijos les había preparado una macedonia con una sandia. Guarde 

Cesta de sandia con ensalada

"la cesta" y al día siguiente al volver de remar en un plis-plas monte esta original ensalada,  ¡triunfo!.

¡¡¡Bon profit!!!

Núria

SANDIA BATIDA

SANDIA BATIDA

sandia batida

INGREDIENTES:

• 1 sandia sin pepitas

ELABORACIÓN:

Le hacemos un corte a la sandia del tamaño de la barilla de nuestra batidora. Cortamos el trozo necesario para poder poner dentro de ella la batidora.

cortamos un trozo de la cascara

batimos la pulpa

tambien la podemos servir
 con cucharon

Sacamos un cacho de sandia, ponemos la batidora dentro y vamos batiendo la sandia, con el aparato bamos rebañando las paredes de la sandia, ponemos dentro el troso de sandia que hemos sacado (sin la cascara) y la batimos.

Cortamos la cabeza de una botella de 2 litros de refresco.

La ponemos dentro del agujero de la sandia y ya pasamos a servir en las copas.

Queda un mega batido de sandia. Super fresca y con un recipiento super original.

Nada pued eser mas facil, bueno y espectacular.

¡¡¡Bon Profit!!!

sirviendo una ración

 Neus, Ester, Toni i Núria