BOMBONES RELENOS DE NUBES

Mesa dulce de chocolates

BOMBONES RELENOS DE NUBES

INGREDIENTES:

100 grs. de chocolate fondant negro o blanco
70 grs. de nubes
10 mil. de agua

ELABORACIÓN:

Ponemos el chocolate fondant en un recipiente apto para microondas. Lo deshacemos y con la ayuda de un pincel untamos pequeños moldes de silicona. No usaremos todo el chocolate, nos ha de quedar para después cubrir.

las nuves troceadas y el chocolate

Ponemos los moldes en la nevera para que el chocolate se endurezca, como tiene poco grosor en 10 minutos ya estará duro.

Troceamos las nubes y las ponemos en un bol con el gua, a fuego muy lento y sin dejar de remover veremos como los nubes se deshacen, queda una crema.

untando el chocolate

Rápidamente cubrimos los moldes, no lleguéis hasta el borde porque después se han de 

rellenando con las nuves liquidas

tapar.

Tenéis que ir muy rápidos ya que las nubes enseguida se quedan duras.

Lo ponemos en la nevera otros 10 minutos.

Volvemos a derretir el chocolate y cubrimos los moldes de silicona poniendo el chocolate por encima de las nubes.

tapando los bombones

Otros 10 minutos en la nevera y ya tenemos a punto de comer estos exquisitos bombones rellenos. Si los podéis dejar mas tiempo en la nevera os quedaran aun mas consistentes.

No digáis a vuestros invitados que los bombones están rellenos, ya veréis la sorpresa que se llevan al descubrir este original y buenísimo relleno.

Mi hijo se caso y mi hija les regalo 2 mesas de dulces, una de chocolates y otra de

los bombones rellenos

chuches. ¡¡¡Las dos triunfaron!!!

¡¡¡Bon profit!!




Neus, Ester i Núria