PASTEL Nº 2
INGREDIENTES:
- masa para 2 bizcochos
- mermelada de fresa
- zumo de naranja
- nocilla
- 2 brics de nata
- 2 terrinas de queso tipo philadelfia
- azucar glas
- colorante rosa
- brillantes comestibles rosas
- muñequitos para decorar
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Los 2 bizcochos recortados
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ELABORACIÓN:
Preparamos la masa de bizocho, la receta que mas os guste, yo hice la receta de bizcocho del convento con limon.
Hacemos un bizcocho redondo, con un molde agujerado por el centro y un bizcocho en un molde para plum cake.
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| Ya untado con la mermelada&naranjada |
Los dejamos enfriar, desmoldamos y les cortamos la parte superior que siempre esta desnivelada para que nos queden los 2 bizcochos lisos y con la misma altura.
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| untando con la nocilla |
Al bizcocho redondo le quitamos un cuarto, y un trocito mas, para poder montar el numero 2. Colocamos los trozos del bizcocho redondo haciendo la parte superior del numero 2 y debajo ponemos el plum cake alargado.
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| ponemos el otro 1/2 bizcocho y cubrimos con la nata rosa |
Ahora los partimos por la mitad, longitudinalmente para poderlos rellenar.
En un bol mezlcamos un poco de zumo de naranja con mermelada de fresa y untamos la parte inferior del numero 2.
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| con la ayuda de una regla de plastico alisamos la cobertura |
Ponemos el bote de nocilla en el microondas para que se deshaga y nos sea mqs facil de untar.
Colocamos la nocilla por encima del bizcocho untado de mermelada.
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| esparcimos los brillantes rosas y colocamos los muñecos |
Con la ayuda de un pincel de silicona untamos la parte superior del bizcocho, lo colocamos por encima de la nocilla, lo ponemos volteado, asi la parte superior estara mas lisa y uniforme.
En un bol de cristal muy frio batimos la nata muy fria con el queso philadelfia, el azucar glas y el colorante rosa.
Yo uso philadelfia del Lidel por que tiene el sabor mas suave y asi no se nota al montar la nata.
Untamos toda la superficie del numero 2 y los laterales.
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| la racion en el plato |
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| cortando porciones |
Espolvoreamos cristalitos de azucar de color rosa por encima y decoramos con los muñequitos que mas le gusten a nuestra nena.
El color del pastel puede variar si le poneis colorante azul, rojo, lila, verde, a gusto del cumpleñaero o de la pastelera.
Le colocamos la velita del nº 2 y ya esta, ya lo tenemos a punto de cantar el cumpleaños feliz.
A nuestra Cloe le gusto un monton. No parava de untar su dedito en la nata rosa y chupeterrearselo.
A los demas comensales tambien nos gusto muchisimo, estaba super bueno.
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| Pastel nº 2 |
¡¡Bon Profit!!!
Neus, Ester i Núria
