POLLO A LA CERVEZA

POLLO A LA CERVEZA

pollo a la cerveza

INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:

• 6 piezas  de pollo
• 1 cebolla
• 1 lata de cerveza
• 1 puñado de almendras o avellanas
• 1 ajo
• 1 zanahoria
• perejil
• 2 galletas
• sal
• aceite de oliva
• pimienta negra
• tomate triturado

ELABORACIÓN:

Limpiamos los trozos de pollo, que no tengan plumas en la piel, los salpimentamos y freimos en una cazuela con un poco de aceite. Los sacamos y reservamos.

En la misma cazuela hacemos el sofrito, con la cebolla y las zanahorias cortadas a dados, cuando la cebolla este doradita añadimos el tomate rallado.

Cuando ya este hecho todo el sofrito añadimos  los trozos de pollo, removemos y vertemos la cerveza.

Dejamos cocer para que se evapore el acolhol y preparamos la picada.

pollo a la cerveza

Trituramos los frutos secos con el ajo, el perjil y las galletas. Ponemos un poco de agua y lo vertemos en la cazuela.

Dejamos hacer un xup-xup y ya lo tenemos a punto de comer.

Esta super bueno, lo cocino mi amiga Lluisa, ella es una gran cocinera y le gusta mucho cocinar platos que antes nunca habia hecho.  >segun me conto fue la primera vez que le ponia una birra al pollo, normalmente se las toma ella.

¡¡¡Bon Profit!!!

Neus, Ester i Núria