CONEJO CON PATATAS

conejo con patatas

CONEJO CON PATATAS

INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:

• 1 conejo troceado
• 2 cebollas
• 1 cabeza de ajos
• 5 patatas
• 2 tomates maduros
• 1 copa de brandi
• sal
• pimienta (opcional)
• aceite de oliva

ELABORACIÓN:

las verduras y patatas

Limpiamos el conejo y lo salpimentamos.

Pelamos las cebollas, los ajos y las patatas, lo  cortamos todo a rodajas.

Lavamos los tomates y los partimos en rodajas.

En una bandeja de horno ponemos un poco de aceite, vamos colocando las verduras y patatas por encima, esparcimos un poco de sal.

Colocamos por encima el conejo.

con el conejo, a punto de asar

Vertemos el bandi y un chorrito de aceite.

Lo ponemos en el horno, previamente precalentado a 180º, por arriba y por abajo.

Aproximandamente en 1 hora ya lo tendremos todo asado.

Queda un mega conejo y las patatas estan buenisimas.

la ración en el plato

A mi familia no les gusta mucho el conejo, pero de vez en cuando se lo hago por que a mi y a mi madre nos gusta un monton.

¡¡¡Bon profit!!!




Neus, Ester i Núria