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| Mona de Pascua Kit Kat y chocolate blanco |
INGREDIENTES PARA 20 PERSONAS:
- 2 bizcochos
- 2 tarros de mermelada de melocotón
- margarina
- 75 mil. de zumo de naranja
- 1 tableta chocolate fondant negro
- 2 cucharadas, soperas, de azúcar
- 1 chorro de brandi
- 1/2 bric de nata para montar
- 1 chocolate fondant blanco
- 14 tabletas de Kit Kat
- 5 pollos
- 5 plumeros
- una cinta de envolver regalos
1/2 bizcocho untado con margarina
y mermelada - 1 molde redondo muy grande
ELABORACIÓN:
Hacemos los 2 bizcochos, pueden ser de yogourt, de leche condensada o de almendra. (ver las recetas en este Blog). Haremos un pastel relleno.
Primero hacemos uno, cuando aun esta tibio lo partimos por la mitad y lo untamos un poco con margarina, al estar tibio veremos que enseguida se impregna, no lo untéis demasiado, solo un poco, en una de las caras ponemos la mermelada, ha de quedar repartida
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| La capa de arriba untada con un poco de margarina |
uniformemente. Lo tapamos con su otra mitad.
La parte superior de la tapa la bañamos con un poco de zumo de naranja, solo un poco, que no nos quede mojada.
En un bol pequeño ponemos troceada la tableta de chocolate negro+azúcar+brandi, 1 minuto en el microondas, lo sacamos y batimos incorporando la nata, ha de quedar una crema.
La ponemos encima del bizcocho que hemos untado con un poco de zumo de naranja. Reservamos un poco del chocolate para después.
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| La tapa del bizcocho con el zumo de naranja y el chocolate |
Mientras habremos hecho el otro bizcocho, le hacemos lo mismo, lo partimos por la mitad y ponemos la media mitad inferior encima del 1er. bizcocho con el chocolate aun caliente, le hacemos lo mismo que al otro bizcocho: untamos con un poco de margarina y le ponemos la mermelada.
Encima le ponemos la otra mitad del bizcocho, untamos la capa exterior con un poquito de zumo de naranja, muy poco.
En otro bol ponemos troceada la tableta de chocolate blanco, un minuto en el microondas y rápidamente lo volcamos
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| Encima del chocolate el otro medio bizcocho con la margarina y la mermelada |
encima de la capa superior del 2º bizcocho.
Untamos todo el lateral del pastel de bizcochos con el chocolate negro que habíamos reservado, aun estará tibio.
Ya habremos separado las tiras de Kit Kat y las vamos pegando alrededor del pastel. Rodeamos la mona con la cinta y hacemos un lazo, así nos quedan las tiras de Kit Kat pegadas al chocolate.
Y ya esta, tan solo nos falta decorar la mona con los pollos para que se queden pegados al chocolate blanco, despues ya le
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| La tapa del 2º bizcocho impregnado con unpoco de naranjada |
clavaremos los plumeros.
Lo ponemos en la nevera para que el chocolate se ponga duro.
Esta mona esta inspirada en la Mona Kit Kat que nos envió el año pasado Andreu, el marido de mi amiga y ex jefa Lourdes. Podéis ver su receta en este Blog.
Yo la he maqueado y la he hecho este año, hemos ido a comer a casa de nuestros amigos Fina y Quim y además de ser Pascua él hoy cumplía 65 tacos.
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| La ración en el plato |
edad estamos todos más
"pa allá que pa acá", entre todos ya no tenemos la mas mínima memoria. ¡¡¡Vaya tropa!!!
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| El chocolate blanco por encima y los laterales untados de chocolate |
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| Las tiras de Kit Kat y los pollos ya enganchados |
¡¡¡Bon Profit!!!
Neus, Ester i Núria
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