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Bienvenidos a nuestra pagina de cocina super fácil. Somos tres mujeres catalanas, la iaia, la hija i la nieta, Neus, Núria, i Ester, muy aficionadas a la cocina. Tenemos fama de cocinar bien i muy a menudo los amigos nos piden alguna de nuestras recetas y a su vez nos pasan algunas de ellos, por eso nos hemos animado a compartirlas con todos vosotros. Son caseras, sencillas i aprovechando todos los productos semi-elaborados que nos ofrecen los comercios obtenemos los mejores y rápidos resultados.
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Benvinguts a la nostra pàgina de cuina superfàcil. Som tres dones catalanes, la iaia, la filla i la néta, Neus, Núria i Ester, molt aficionades a la cuina. Tenim fama de cuinar bé i molt sovint els amics ens demanen alguna de les nostres receptes i a la vegada ells ens en passen de les seves, per això ens hem animat a compartir-les amb tots vosaltres. Són casolanes, senzilles i aprofitant tots els productes semielaborats que ens ofereixen els comerços obtenim els millors i ràpits resultats.
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lunes, 7 de julio de 2014

ENTRECOT A LA SALSA DE MOSTAZA

Entrecot a la salsa de mostaza
ENTRECOT A LA SALSA MOSTAZA



INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:

  • 5 Entrecots de ternera o de buey
  • Sal
  • Pimienta (opcional)


Para la salsa mostaza:

  • 2 cucharadas mostaza de Dijon
  • 1 cebolla
  • 1/2 vaso vino blanco
  • 1 cucharada harina
  • 200 mil. crema de leche
  • 150 g mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Pimienta (opcional)
    Asandose a la plancha
  • Sal

Ver su elaboración en este Blog.

Para la guarnición:

  • Verduras al horno o a la plancha



ELABORACIÓN:

Repasamos los entrecots, que no tengan demasiada grasa ni impurezas. Los
La salsa mostaza
salpimentamos.

Calentamos la plancha, rociamos aceite y asamos los entrecots.
El único problema es acertar con el “punto” de cada comensal. Eso si que es todo un “Expediente X”.
Yo al final hare como en los restaurantes, que por más que les des indicaciones, que si poco hecho, que si al punto, que si hecho, que si requemao,…. ellos hacen lo que les sale de las narices y sirven lo que les da la gana. Así se hace, ¡con un par de c-----s.!
Mientras ya tendremos hecha la salsa mostaza y preparado la guarnición.
La ración en el plato
Servimos el entrecot en el plato acompañado de la guarnición, vertemos salsa por encima y ya lo tenemos a punto de comer.
Queda super bueno. Y dependiendo de lo artísticos que seáis os quedara el plato mas o 
menos decorado.

¡¡¡Bon Profit!!!

Neus i Núria

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