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| potage de mini lentejas naranjas |
INGREDIENTES:
- 1/2 kg. de mini lentejas naranjas
- 500 grs. de tacos de ternera
- 100 grs. de panceta
- 2 chorizos
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajos
- 2 hojas de laure
- sal
- aceite de oliva
ELABORACIÓN:
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| los ingredientes |
Ponemos agua a calentar en una olla, añadimos sal y un chorro de aceite.
Lavamos y troceamos muy pequeñito las verduras.
Troceamos la panceta.
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| las mini lenrtejas naranjas |
Pinchamos los 2 chorizos.
Ponemos en la olla las verduras, la panceta y los 2 chorizos.
Los dejamos hervir 1 hora, ñadimos los taquitos de carne. Los dejamos hervir 1/2 hora.
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| cociendose |
Queremos que las verduras nos queden muy deshechas, que casi no se noten al comer. Pero si que dejen el sabor y espesen un poco el potage.
Dejamos enfriar un poco y añadimos las mini lentejas naranjas que NO habremos puesto en remojo.
En unos 15 o 20 minutos ya estaran cocidas. Id con cuidado porque enseguida se deshacen.
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| cociendose |
Estas lentejitas son ideales para los niños pequeños y para las personas mayores por que no llevan piel, son de muy facil digestión pero tambien se deshacen muy rapidamente.
Fue la primera vez que mi nietecita comia lentejas y la verdad es que le gustaron mucho. Pero a ella no le dimos ni una pizca de chorizo ni de panceta, ella en su platito solo tenia ternera.
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| la ración en el plato |
Bon profit
Neus, Ester i Núria
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