BUÑUELOS DE BACALAO

Buñuelos de bacalao.

BUELOS DE BACALAO


INGREDIENTES:

• 250 grs. de bacalao desalado
• 4 o 6 cucharadas de harina
• 4 cucharadas de agua
• 1 sobre doble de gasificante
• aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Desalando el bacalao

Vertemos el gasificante

En un bol ponemos a desalar el bacalao. le canviamos el agua unas 3 veces. Comemos un minicachito para comprobar que ya esta desalado.

Lo escurrimos, demenuzamos un poco mas y colocamos en un bol. 

Friendo los buñuelos.

Añadimos la harina y removemos hasta que nos quede una masa homogenea.

Vertemos el gasificante y volvemos remover.

Lo dejamos reposar unos minutos, veremos como crece la masa.

Ponemos abundante aceite en una sarten pequeña.

Cuando este caliente con la ayuda de 2 cucharas pequeñas vamos cogiendo masa y la vertemos en el aceite.

Escurriendo el aceite sobrante

Los volteamos y ponemos en un papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.

Y ya esta, ya los tenemos a punto de comer. Quedan unos buñuelos super ricos.

Es un gran aperitivo, si los combinamos con un cava rosado super frio estan aun mas buenos.

¡¡¡Bon profit!!!

Buñuelos de bacalo

Neus, Ester i Núria