PASTEL DE TORTILLAS GRATINADO

pastel de tortilla

PASTEL DE TORTILLAS GRATINADO

INGREDIENTES:

para 1 tortilla de patatas i cebolla:

• 2 patatas 
• 1 cebolla pequeña
• 2 huevos
• sal
• aceite de oliva

para 1 tortilla de calabacin:

• 1 calabacin grande
• 2 huevos
• sal
• aceite de oliva

para 1 tortilla de alcachofas:

• 2 alacahofas
• 2 huevos
• sal



cortando porciones

• aceite de oliva

para la bechamel:

• 1/4 cebolla rallada
• mantequilla
• harina
• canela
• nuez moscada
• leche
• queso para gratinar

ELABORACIÓN:

Hacemos las tortillas y las colocamos una encima de la otra. La de abajo ha de ser la de patatas.

Hacemos la bechamel y la volcamos por encima de las tortillas.

Espolvoreamos el queso por encima y lo introducimos a gratinar en el horno.

la ración en el plato

Y ya esta, ya lo tenemos a punto de comer.

Este sabroso pastel nos lo cocinaron nuestros amigos Chus i Carlos. Les quedo muy bueno. Fue una agradable y apetitosa cena.

¡¡¡Bon profit!!!

Neus, Ester i Núria