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Bienvenidos a nuestra pagina de cocina super fácil. Somos tres mujeres catalanas, la iaia, la hija i la nieta, Neus, Núria, i Ester, muy aficionadas a la cocina. Tenemos fama de cocinar bien i muy a menudo los amigos nos piden alguna de nuestras recetas y a su vez nos pasan algunas de ellos, por eso nos hemos animado a compartirlas con todos vosotros. Son caseras, sencillas i aprovechando todos los productos semi-elaborados que nos ofrecen los comercios obtenemos los mejores y rápidos resultados.
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¡¡¡¡ BON PROFIT !!!!!

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Benvinguts a la nostra pàgina de cuina superfàcil. Som tres dones catalanes, la iaia, la filla i la néta, Neus, Núria i Ester, molt aficionades a la cuina. Tenim fama de cuinar bé i molt sovint els amics ens demanen alguna de les nostres receptes i a la vegada ells ens en passen de les seves, per això ens hem animat a compartir-les amb tots vosaltres. Són casolanes, senzilles i aprofitant tots els productes semielaborats que ens ofereixen els comerços obtenim els millors i ràpits resultats.
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jueves, 19 de enero de 2012

SALSA HOLANDESA

Ingredientes para la mitad de la receta
INGREDIENTES:
  • 1/2 Kg. de mantequilla
  • 5 yemas de huevo
  • 1/2 limón
  • Sal
  • 75 o 100 mil.  de agua
ELABORACIÓN:

En una cazuela colocamos las yemas de huevo con la sal, el zumo de limón y el agua.
Batiendo los ingredientes
A continuación lo colocamos a fuego lento y batimos con una barilla sin parar, para que las yemas se cuezan y vayan montando, agregamos la mantequilla fundida y templada, poco a poco, sin parar de remover con la varilla, hasta conseguir una consistencia homogenea y normal.

Salsa holandesa 
Esta salsa esta requete buena, pero es dificil de hacer. Bueno, no os quiero engañar, no es dicifil, es dificisilisima, es dificil del "carajo", se corta con una facilidad increible.
Asi que,......... ¡animo! ¡vosotros podeis!

¡¡¡Bon profit!!!

Núria


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