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martes, 26 de febrero de 2019

POLLO ENTERO CON PATATAS Y VERDURAS

Pollo con verduras
POLLO ENTERO CON PATATAS Y VERDURAS

INGREDIENTES:
  • 1 pollo grande, entero
  • sal
  • canela
  • nuez moscada
  • clavo molido
  • manteca de cerdo
  • aceite
para la guarnición:
  • 4 patatas
  • el pollo con los condimentos
  • 1 berengena
  • 1 calabacin
  • 2 cebollas
  • sal
  • manteca de cerdo
  • aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Limpiamos el pollo, lo untamos con las especies.
las patatas peladas


las berenjenas
Lo ponemos en una bandeja con un poco de aceite y la manteca de cerdo.






Lo introducimos en el horno, a 180º por arriba y por abajo.


la cebolla


volteamos el pollo

Lo dejamos asando.


el pollo ya asado
En otra bandeja untamos un poco de aceite y de manteca de cerdo.


Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas. las ponemos en la bandeja. Espolvoreamos un poco de especies.

Cortamos a rodajas las berenjenas, las ponemos encima de las patatas, espovoreamos un poco de especies.

Pelamos y cortamos a rodajas el calabacin, espolvoreamos un poco de especies.

Pelamos y cortamos las cebollas, las ponemos por encima de las berenjenas. esoolvoreamos un poco de especies. Rociamos un poco de aceite. 


la ración en el plato
Cuando veamos el pollo ya morenito lo volteamos y ya ponemos en el horno la bandeja con las verduras.

Cuando ya esta el pollo cocido tambien lo estaran las patatas con las verduras.

Y ya esta, ya lo tenemos a punto de comer.

Quedo buenisimo.

¡¡¡Bon Profit!!!


Neus, Ester i Núria




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