POLLO ENTERO CON PATATAS Y VERDURAS

Pollo con verduras

POLLO ENTERO CON PATATAS Y VERDURAS

INGREDIENTES:

• 1 pollo grande, entero
• sal
• canela
• nuez moscada
• clavo molido
• manteca de cerdo
• aceite

para la guarnición:

• 4 patatas



el pollo con los condimentos

• 1 berengena
• 1 calabacin
• 2 cebollas
• sal
• manteca de cerdo
• aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Limpiamos el pollo, lo untamos con las especies.

las patatas peladas

las berenjenas

Lo ponemos en una bandeja con un poco de aceite y la manteca de cerdo.






Lo introducimos en el horno, a 180º por arriba y por abajo.

la cebolla

volteamos el pollo

Lo dejamos asando.

el pollo ya asado

En otra bandeja untamos un poco de aceite y de manteca de cerdo.


Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas. las ponemos en la bandeja. Espolvoreamos un poco de especies.

Cortamos a rodajas las berenjenas, las ponemos encima de las patatas, espovoreamos un poco de especies.

Pelamos y cortamos a rodajas el calabacin, espolvoreamos un poco de especies.

Pelamos y cortamos las cebollas, las ponemos por encima de las berenjenas. esoolvoreamos un poco de especies. Rociamos un poco de aceite. 

la ración en el plato

Cuando veamos el pollo ya morenito lo volteamos y ya ponemos en el horno la bandeja con las verduras.

Cuando ya esta el pollo cocido tambien lo estaran las patatas con las verduras.

Y ya esta, ya lo tenemos a punto de comer.

Quedo buenisimo.

¡¡¡Bon Profit!!!


Neus, Ester i Núria