TACOS DE ATUN CON TOMATE

TACOS DE ATUN CON TOMATE

tacos de atun con tomate

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

• 1 kg. de tacos de atun
• harina
• sal
• aceite de oliva
• ramitas de perejil 
• 2 ajos
• 1 pote grande de salsa de tomate casero

para la guarnición:

• arroz hervido

ELABORACIÓN:

los tacos de atun

enharinados con el perejil y ajo

Troceamos unos ajos y los mezclamos con perejil tambien troceado.

Salamos un poco los tacos de atun y os enharinamos.

recien cocidos

Untamos con aceite una bandeja de horno. Colocamos los tacos de atun enharinados, les ponemos un poco de perejil+ajos y lo rociamos con aceite.

Lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180º, por arriba y por abajo.

En unos 15 minutos ya estaran cocidos.

Sacamos la bandeja del horno, volcamos por encima el tomate frito y la volvemos a poner al horno, ahora solo unos 3 minutos.

removiendo con el tomate

En una olla con agua y sal hervimos el arroz. Una vez cocido lo escurrimos.

En cada plato ponemos un lecho de arroz y colocamos unos tacos de atun con salsa de tomate por encima.

Y ya esta, ya lo tenemos a punto de comer. Es un plato super bueno y el atun asi en tacos es mas economico ya que son las puntas de las piezas grandes de los lomos de los atunes.

la ración en el plato

¡¡¡Bon Profit!!!






Neus, Ester i Núria