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Bienvenidos a nuestra pagina de cocina super fácil. Somos tres mujeres catalanas, la iaia, la hija i la nieta, Neus, Núria, i Ester, muy aficionadas a la cocina. Tenemos fama de cocinar bien i muy a menudo los amigos nos piden alguna de nuestras recetas y a su vez nos pasan algunas de ellos, por eso nos hemos animado a compartirlas con todos vosotros. Son caseras, sencillas i aprovechando todos los productos semi-elaborados que nos ofrecen los comercios obtenemos los mejores y rápidos resultados.
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Benvinguts a la nostra pàgina de cuina superfàcil. Som tres dones catalanes, la iaia, la filla i la néta, Neus, Núria i Ester, molt aficionades a la cuina. Tenim fama de cuinar bé i molt sovint els amics ens demanen alguna de les nostres receptes i a la vegada ells ens en passen de les seves, per això ens hem animat a compartir-les amb tots vosaltres. Són casolanes, senzilles i aprofitant tots els productes semielaborats que ens ofereixen els comerços obtenim els millors i ràpits resultats.
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viernes, 11 de mayo de 2012

ESPARDENYES CON ANCHOAS


Las espardenyas a punto de comer
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:
  • 6 Rebanadas de pan de payés
  • Anchoas en aceite, las podéis comprar o hacerlas según receta de este Blog.
  • Tomate maduro
  • Ajos
  • Sal
  • Aceite



Las tostadas
Para la escalibada:
  • Pimiento rojo
  • Berenjena
  • Cebolla
  • Ajos
  • Sal
  • Aceite de oliva
La podéis hacer según la receta de este Blog o comprarla hecha.


ELABORACIÓN:


Tostamos las rebanadas de pan, las untamos con el tomate maduro.


La escalivada con aceite y ajos
Encima les vamos poniendo la escalibada y las anchoas.


Y ya esta, mas fácil imposible y también mas bueno imposible.


Estas tostadas con escalibada y anchoas es un plato muy catalán, pero desconozco si también se estila por otras zonas.


Si podéis tostar el pan en un fuego de leña aun os quedara mas bueno. 


Las anchoas en adovo con aceite y ajitos
Nosotros si tenemos la chimenea encendida aprovechamos para tostar allí el pan, pero también queda bueno tostándolo en una tostadora o en un plancha.


Lo que no se es por que se llama "espardenya", que en castellano significa "alpargata".


Si alguno de vosotros lo sabe y tiene a bien compartirlo con los demás nos hará un favor, así nos culturizaremos un poquito mas. Tal como dice el refrán "el saber no ocupa lugar".







Las tostadas untadas con el tomate
y con la escalivada
¡¡¡Bon Profit!!!


Núria


Aqui ya hemos añadido las anchoas







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