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martes, 19 de octubre de 2021

CALABAZA RELLENA DE VERDURAS

CALABAZA RELLENA DE VERDURAS

calabaza rellena

INGREDIENTES:

  • 1 calabaza
  • 2 patatas
  • 1 cebollaç
  • sal
  • aceite de oliva
  • 4 lonchas de queso
  • tiras de pimiento morron














ELABORACIÓN:




Partimos la calabaza por la mitad y la vaciamos. 











la calabaza ya vaciada





Nos quedamos con la pulpa y tiramos las semillas. Reservamos la calabaza vaciada.













friendo las verduras


Pelamos la cebolla y las patatas y las troceamos.

En una sarten ponemos aceite y las verduras. Añadimos un poco de sal y las freimos.








rellenamos las 2 mitades





Escurrimos las verduras para que suelten todo el aceite sobrante.

Rellenamos las 2 mitades vaciadas de la calabaza.










ponemos las lonchas de queso




Ponemos 2 lonchas de queso encima de cada mitad.
Precalentamos el horno a 180º por arriba y por abajo.

En unos 15 minutos ya estara el queso gratinado.













la ración en el plato

Cortamos unas tiras de pimiento morron y las colocamos haciendo una cruz y haciendo las  RIP.

Y ya esta, ya la tenemos a puntisimo de comer. Quedo una calabaza buenisima y muy acorde con la cena de Hallowen.

¡¡¡Bon Profit!!!




Neus, Ester i Núria



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