ROSCON DE ANIS

roscon de anis

ROSCON DE 

INGREDIENTES:

• 1 vaso de huevos (nos servira de medida)
• 1 vaso de aceite
• 1 vase de leche
• 2 vasos de azucar
• 3 vasos de harina bizcochona
• 1 sobre doble de gasificante
• 1 copa de anis
• hiervas matalafuga - anis estrellado

ELABORACIÓN:

Añadimos la matalafuga

Hemos de elegir un vaso, puede ser de 200 mil, de 250 o de 300 dependera de lo grande que queramos el roscon.


Nos servira de medida para el resto de ingredientes.

Cascamos los huevos y los vamos poniendo en el vaso, pueden ser 3, 4, 5 o 6.

En un vol vamos poniendo todos los ingredientes menos las hiervas.

El anis dependera de lo grande que  sea nuestro molde para hacer el roscon, pueden ser 1 copa o 2.

cortando porciones

Batimos con el minipimer. Cuando ya tengamos burbugitas añadimos la matalafuga, 1 cucharadita o 2. Mezclamos manualmente.

Encamisamos el molde con aceite y harina.

recien horneado

Vertemos la masa y espolvoreamos azucar por encima.


Lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180º solo por abajo.

una porción

Y ya esta, en unos 20 minutos ya lo tendremos cocido. Al tener el agujero central hace que el calor este muy repartido y se cuece antes que en un molde redondo o rectangular o cuadrado.






Lo pinchamos con un palillo para comprobar que ya no esta la masa cruda.

la ración en el plato

Y ya esta ya lo tenemos a puntisimo para saborearlo.

¡¡¡Bon profit!!!


Neus, Ester i Núria