PAN DULCE DE NAVIDAD, PAPÁ NOEL

Pan dulce de Navidad, Papà Noel

PAN DULCE DE NAVIDAD, PAPÁ NOEL

INGREDIENTES

• 4 1/2 tazas de harina
• 11/2 taza de azúcar
• 14 grs. de levadura seca o 2 cuadraditos de levadura fresca
• 1 pellizco de sal
• 1 taza de leche (que no llegue al tope)
• 100 grs. de mantequilla
• 2 huevos para la masa + 1 huevo para pintar
• colorante alimentario rojo
• 2 pasas o 2 avellanas

amasando

ELABORACIÓN:

En un bol grande ponemos 4 tazas de harina, el azúcar, la levadura y la sal.

hacemos 3 bolas

Removemos y añadimos la mantequilla derretida, los huevos y la leche. Seguimos removiendo.

Si la levadura es fresca la tenemos que haber derretido con un poco de leche tibia.

Aplastamos una bola

Espolvoreamos un poco de harina en el mármol y vertemos esta masa.

Con las manos vamos amasando durante unos 10 minutos.

Lo tapamos con papel film y la dejamos durante una hora. Casi ha de doblar su volumen.

Volvemos a enharinar el mármol y volcamos en el la masa. Volvemos a amasar y la dividimos en 2 partes, una mas grande que la otra.

con unas tijeras cortamos la barba

Con la más grande haremos un triangulo alargado con las esquinas redondeadas, nos servirá de cabeza y gorro de Papá Noel.

La porción más pequeña la dividiremos en 2  mitades.

con la bola pequeña hacemos nariz,
bigote y gorro

Una de ellas la aplastaremos para formar una barba, cortaremos con unas tijeras para que nos queden unas tiras, los pelos de la barba y la pegamos en la parte del triangulo que tenemos para hacer la cara.

Con la otra masa hacemos una bola para la nariz, un rulo para el bigote y  una bola para el pompón del sombrero.

la pegamos a la cara

Hacemos 2 agujeros en la cara y le colocamos las pasa o avellanas para hacer de ojos.

Batimos un huevo y con la ayuda de un pincel de silicona pintamos toda la cara.

pintamos con huevo

Untamos colorante rojo con un pincel pequeño y pintamos el gorro de color rojo y sonrosamos las mejillas.

Precalentamos el horno a 180º, solo por abajo.

teñimos el gorro, nariz y mofletes

Introducimos el Papá Noel y lo cubrimos con papel de aluminio, horneamos durante unos 15 minutos.

Retiramos el papel de aluminio y lo dejamos dorar durante otros 5 minutos.

No os paséis con la cocción enseguida se cuece.

Y ya esta, ya lo tenemos a punto de comer. Es como un briox.

A punto de hornear

Queda muy simpático y Navideño.

La medida de la taza es una taza de esas de recuerdo de New York, o de Barcelona. Tipo mug.


Yo lo prepare para llevar a casa de mi hermano y mi cuñada. Les hizo mucha gracia. Sobro un montón y después estuvimos días comiéndonoslo para desayunar. Acompañado de una tableta de chocolate y mojado en el café con leche también estaba riquísimo.

pan dulce de Navidad Papa Noel

¡¡¡Bon profit!!!

Neus, Ester i Núria