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Bienvenidos a nuestra pagina de cocina super fácil. Somos tres mujeres catalanas, la iaia, la hija i la nieta, Neus, Núria, i Ester, muy aficionadas a la cocina. Tenemos fama de cocinar bien i muy a menudo los amigos nos piden alguna de nuestras recetas y a su vez nos pasan algunas de ellos, por eso nos hemos animado a compartirlas con todos vosotros. Son caseras, sencillas i aprovechando todos los productos semi-elaborados que nos ofrecen los comercios obtenemos los mejores y rápidos resultados.
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¡¡¡¡ BON PROFIT !!!!!

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Benvinguts a la nostra pàgina de cuina superfàcil. Som tres dones catalanes, la iaia, la filla i la néta, Neus, Núria i Ester, molt aficionades a la cuina. Tenim fama de cuinar bé i molt sovint els amics ens demanen alguna de les nostres receptes i a la vegada ells ens en passen de les seves, per això ens hem animat a compartir-les amb tots vosaltres. Són casolanes, senzilles i aprofitant tots els productes semielaborats que ens ofereixen els comerços obtenim els millors i ràpits resultats.
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jueves, 9 de mayo de 2019

PAN DE ESPELTA

PAN DE ESPELTA

pan de espelta
INGREDIENTES:
  • 500 gr. harina de espelta
  • 500 mil. agua tibia 
  • 2 cucharadas soperas de vinagre
  • 80 grs. frutos secos
  • una cucharadita de sal
  • una pastillita de levadura fresca


  • ELABORACIÓN:
los ingredientes
Tenemos que mezclar por un lado los liquidos, agua, vinagre, sal y levadura. Por otro lado la harina con los frutos secos.
la chuleta
la harina con los frutos secos
Lo juntamos todo hasta mezclar bien los ingredientes. Pasamos a la mesa enharinada y amasamos bien durante 10-15 minutos. 
la masa y el molde ya forrado

Pasamos a un cuenco limpio y aceitado ligeramente. Tapamos con film y dejamos fermentar en sitio cálido unos 45 minutos o una hora, hasta que la masa duplique su volumen. Amasamos de nuevo unos minutos.

a punto de hornear
 Forramos un molde para plum Cake con papel de hornear y veremos la masa en él.
en el horno
recien horneado

Dejamos que fermente unos 30-40 minutos en sitio cálido, o hasta que aumente su 
recien desmoldado
. 
Horneamos a 200º en el horno precalentado, durante unos 30 o 40 minutos. Dependera de cada horno.
Pinchamos con un palillo para comprobar que este cocido por dentro.

Este riquisimo pan nos lo prepararon nuestros amigos Josep y Mª Antonia. estaba super bueno. Me dio unas rebanadas para que las robaran mis hijos y les gusto un montón.
cortando rebanadas
Desde entonces lo hemos hecho ya varias veces en casa.

¡¡¡Bon Profit!!!

Neus, Ester i Núria

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