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miércoles, 16 de agosto de 2017

ROLLITOS DE SALMON

Rollitos de salmon
ROLLITOS DE SALMON Y ESPARRAGOS





INGREDIENTES:
  • lonchas de salmón ahumado
  • espárragos pequeños o medianos
  • huevo duro
  • surimi
  • alcaparras
ELABORACIÓN:


Hervimos los huevos, los refrescamos y pelamos. Los troceamos y reservamos.

 Troceamos el surimi. Lo reservamos.

 Escurrimos las alcaparras. Las reservamos.

 Escurrimos los espárragos. Los reservamos.

 Extendemos las lonchas de salmón, en el centro ponemos 2 o 3 espárragos y los enrollamos con el salmón.

 Los vamos poniendo en una fuente.

 Por encima añadimos el huevo, el surimi i las alcaparras.

 Y ya esta, ya lo tenemos a punto de comer.

 Queda muy ligero y refrescante.

 Comimos estos rollitos en casa de nuestros amigos Fina y Quim.
La ración en el plato
Son un entrante muy sabroso y adecuado para una cena de Fin de Año.

 Fina es una gran cocinera. Siempre acierta con los menús. Y Quim es un gran comensal se lo come todo. Cada cual a lo suyo.

 ¡¡¡Bon profit!!!

 Neus, Ester i Núria



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