TALLARINES CHINOS

Tallarines chinos

TALLARINES CHINOS

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

• 400 grs.de tallarines
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 1 zanahoria
• 1cebolla grande
• 150 grs. champiñones
• 300 grs.de gambas peladas
• sal
• aceite de oliva

ELABORACIÓN:

friendo las verduras

En una olla con agua, un poco de sal y un chorrito de aceite hervimos los tallarines. Los escurrimos y reservamos.

Pelamos la cebolla y la cortamos a la juliana.

Lavamos y cortamos a tiras los pimientos.

Pelamos y cortamos a tiras la zanahoria.

Limpiamos y cortamos a laminas los champiñones.

lamiando la zanahoria

incorporando la zanahoria

Un una sarten grande o mejor un wok ponemos un poco de aceite y freimos la cebolla y las tiras de pimiento, Añadimos un poco de sal.

Añadimos los champiñones

ponemos las gambas

Cuando ya este bastante frito añadimos la zanahoria, removemos y añadimos los champiñones. Estos soltaran un poco de jugo. 

Ahora incorporamos las gambas, removemos y las dejamos cocer.

friendolo todo

Con todo esto ya cocido volcamos los tallarines y mezclamos para que todo quede repartido homogeneamente.

Y ya esta ya lo tenemos a punto de comer.

Queda muy bueno. Nos lo cocino mi hija y quiso completar este plato dandonos palillos chinos para comer.

Añadimos los tallarines y lo mezclamos todo junto

A los 5 minutos le suplicamos casi de rodillas que nos diera unos tenedores para poder comerlo. Estabamos muertos de hambre, salibando de lo bueno que estaba y desesperados por que no conseguiamos comernoslo.

¡¡¡Bon Profit!!!



Neus, Ester i Núria