CAZUELITA DE HUEVOS ROTOS CON CHISTORRA Y PATATAS
INGREDIENTES:
Cortamos y freímos las patatas y la cebolla como si fuesen para tortilla.
Las ponemos a freir con poco aceite y a fuego bajo, nos han de quedar pochadas.
SI una vez cocidas tenemos demasiado aceite lo quitamos, añadimos la chistorra troceada y sin piel y salteamos todo el conjunto hasta que este cocinada.
Ponemos a punto de sal, sacamos todo la grasa pero mantenemos la sartén en el fuego con la mezcla de verduras.
Añadimos los huevos cascados, dándoles unas cuantas vueltas y ligando para formar un revuelto.
Y ya esta, presentamos el revuelto bien caliente a nuestros comensales. ¡Se van a chupar los dedos!
Esta super bueno, esta super buena receta nos la cocinaron nuestros amigos Fina y Quim en su pueblo, Tarres.
Eramos 3 parejas de amigos y nos pasamos todo el fin de semana riendo, bebiendo y comiendo. Bueno, tambien paseamos un poco, a decir verdad, bastante poco.
¡Lo tenemos clarisimo NO llegamos aquemar todas las calorias que nos zampamos!
¡¡¡Bon Profit!!!
Núria
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| Cazuelita de huevos con chistorra y patatas |
INGREDIENTES:
- 500 g de patatas
- 100 g de chistorra
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 10 ml de aceite de oliva
Cortamos y freímos las patatas y la cebolla como si fuesen para tortilla.
Las ponemos a freir con poco aceite y a fuego bajo, nos han de quedar pochadas.
SI una vez cocidas tenemos demasiado aceite lo quitamos, añadimos la chistorra troceada y sin piel y salteamos todo el conjunto hasta que este cocinada.
Ponemos a punto de sal, sacamos todo la grasa pero mantenemos la sartén en el fuego con la mezcla de verduras.
Añadimos los huevos cascados, dándoles unas cuantas vueltas y ligando para formar un revuelto.
Y ya esta, presentamos el revuelto bien caliente a nuestros comensales. ¡Se van a chupar los dedos!
Esta super bueno, esta super buena receta nos la cocinaron nuestros amigos Fina y Quim en su pueblo, Tarres.
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| La ración en el plato |
Eramos 3 parejas de amigos y nos pasamos todo el fin de semana riendo, bebiendo y comiendo. Bueno, tambien paseamos un poco, a decir verdad, bastante poco.
¡Lo tenemos clarisimo NO llegamos aquemar todas las calorias que nos zampamos!
¡¡¡Bon Profit!!!
Núria
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