 |
| Tortilla de menta |
INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:
- 1 ramito de menta fresca
- 2 huevos
- sal
- aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Le arrancamos a nuestra planta de menta un ramito, elegimos las hojas mas guapas. Lo lavamos, troceamos y reservamos.
Batimos los 2 huevos, con un poco de sal. Añadimos la menta.
 |
| Troceando la menta |
Ponemos un poco de aceite en una sarten y cuando este caliente volcamos los huevos batidos.
Cuando la tortilla este cuajada por la parte inferior la doblamos sobre si misma y la volteamos, como si hicieramos una tortilla a la francesa.
Que no se os quede reseca, ha de quedar jugosa.
Esta super, mega original receta nos la he enviado mi amiga Fina. La menta es de su jardin y
los huevos imagino que los habra comprado, no creo que ahora se deidique a criar gallinas.
 |
| Cuajando la tortilla |
La acompañamos de pan con tomate (ver la receta en este Blog)
Parece ser que esta tortilla esta buenisima, yo tengo un tiesto con menta y cualquier noche me animare y la cocinare para cenar.
Y ya puestos, como postre nos tomaremos una copita de menta.
Que seguramente es lo que han hecho mi amiga y su marido, Quim, por que como todo el mundo sabe la menta es afrodisiaca. Si no, a santo de que se tendrian que animar a hacer tortillas de menta.
¡¡¡Bon Profit!!!
Núria
No hay comentarios:
Publicar un comentario