CROISANTS "EXPRES"

Untando los croisants ya horneados
 con el jarabe de naranja 

INGREDIENTES:

• 1 Masa fresca hojadrada
• 1 Yema de huevo

 Para el relleno:

• Chocolate fondant
• Cabello de angel
• Compota de manzana

Para el jarabe de untar:

• 1 Naranja
• 5 Cucharadas de azúcar

ELABORACIÓN:

Croisants rellenos de chocolate, cabello de ángel y
 compota de manzana

Precalentamos el horno a 180, por arriba y por abajo, y si tiene aire caliente mejor.

Extendemos la masa sin sacarla del papel que ya lleva.

Hacemos triangulitos pequeños, en una bandeja de horno ponemos papel de horno y vamos poniendo alli los triangulos de masa, en la parte mas grande ponemos el relleno, chocolate fondant fundido, cabello de angel o compota de manzana.

A punto de entrar al horno,
ya pintados con la yema de huevo

Enrollamos el triangulo, le chafamos las puntas y ya esta. Cogemos asi uno a uno todos los triangulos  y los vamos rellenando.

Cuando ya los tenemos todos hechos batimos una yema de huevo y los untamos con la ayuda de un pincel de silicona.

Los ponemos a hornear durante unos 10 minutos.

Mientras exprimimos una naranja, ponemos su jugo en un bol con 5 cucharadas de azjucar. Con el fuego a medio gas, vamos removiendo hasta que nos quede un caramelo.

Sacamos el cazo del fuego y lo dejamos enfriar.

Cuando ya estan los cruasants hechos los pintamos con el jarabe de naranja y................. ¡¡¡a comer!!!

Son unos croisants muy buenos y son tan faciles de hacer que vale la pena hacerlos como un desayuno especial de domingo. Si teneis niños hacer estos cruasanes puede ser como un juego. Y si no teneis niños tambien va bien por que los elaborareis mas rapido y asi antes os podreis poner a desayunar.

El resultado final

¡¡¡Bon Profit!!!

Ester


Imprimir la receta.