FLAN DE HUEVO Y LECHE CONDENSADA

 FLAN DE HUEVO Y LECHE CONDENSADA

Flan de huevo y leche condensada

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:

• 1 Pote de leche condensada pequeño (el bote vacío nos servirá de medida unitaria)
• Leche
• 4 o 5 Huevos
• Caramelo liquido

ELABORACIÓN: 

En un bol ponemos toda la leche condensada, añadimos 2 veces la misma cantidad de leche normal, i los 4 o 5 huevos, enteros pero si n la cascara. Lo batimos todo con la batidora.

Untamos la base de un recipiente, apto para el baño maria , con el caramelo liquido i volcamos con cuidado la leche i los huevos que hemos batido.

Lo ponemos todo al baño maría durante unos 40' aproximadamente.

La flanera tipica gallega

Esta buenisima receta es de mis primas gallegas Mari y Anita, les queda increíblemente bueno.

Hay una variante de la misma receta, la hace mi prima canaria, Marian, ella pone 1 bote grande de leche condensada i la misma cantidad de leche normal.

FLAN DE HUEVO Y LECHE CONDENSADA

Dependiendo de lo dulces que seáis hacéis una u otra opción. Os aseguro que en ambos casos tenéis el éxito asegurado. ¡Todas mis primas son excelentes cocineras!

La flanera de la foto me la regalaron Mari i Jose Antonio directamente des de Galíca. Tiene un agujero en medio por donde el agua hirviendo circula i cuece la parte interna del flan. ¡Va fenomenal.!

¡¡¡Bon Profit!!!

Núria
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