POLLO AL AJO, AL HORNO

POLLO AL AJO, AL HORNO

pollo al ajillo al horno

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

• 8 piezas de pollo
• 2 cabezas de ajos
• sal
• pimienta
• 200 mil. de ron
• laurel 
• tomillo
• manteca de cerdo
• aceite de oiva

para la guarnición:

• patatas hervidas

ELABORACIÓN:

en el pollo ya limpio y salpimentado

Limpiamos el pollo, quemamos todas los pelillos que pueda tener.

colocamos los ajos y los atillos

Lo salpimentamos.

vertemos el ron

Desgranamos los ajos, no les quitamos la piel, solo les chafamos la punta.

Hacemos dos atillos con 4 hojas de laurel y un poquito de tomillo.

recien asado

Untamos una bandeja de horno con la manteca de cerdo.

Colocamos los trozos de pollo, añadimos los ajos y los atillos de hiervas.


Vertemos el ron y rociamos con el aceite. 

la ración en el plato

Lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180º por arriba y por abajo.





A los 30 minutos volteamos el pollo y lo dejamos otros 30 minutos asandose.







Quedo un pollo buenisimo, facilisimo de hacer y riquisismo

¡¡¡Bon Profit!!!

Neus, Ester i Núria