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| Coca de hojaldre de azucar y anis |
INGREDIENTES:
Para la de azucar:
- 1 masa de hojaldre
- anis
- azucar
- almendras laminadas
- aceite de oliva
Para la de cabello de angel:
- 1 masa de hojaldre
- cabello de angel
Coca de hojaldre y cabello de angel - almendras laminadas o piñones
- aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Extendemos las masas en 2 bandejas de horno. No les quitamos el papel de hornear que llevan. A las 2 les ponemos un chorro de aceite y lo escampamos por encima. Lo podemos hacer con la ayuda de un pincel o con un dedo (muy limpio).
En una le ponemos bastante azucar, con cuidado rociamos anis y esparcimos las almendras laminadas.
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| Untada de aceite |
Con un cuchillo hacemos unos cortes para que al hornear no se nos levante la masa, rociamos con un chorrito de aceite.
La introducimos en el horno, unos 20 minutos y ya estara doradita.
En la otra masa ponemos el cabello de angel, que nos quede repartido uniformemente por toda la superficie, esparcimos almendras laminadas o piñones.
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| Haciendo unos cortes |
Con un cuchillo hacemos unos cortes para que al hornear no se nos levante la masa, rociamos con un chorrito de aceite.
La introducimos en el horno, unos 20 minutos y ya estara doradita.
Y ya esta, ya tenemos a punto unas riquisimas y facilisimas cocas de hojaldre.
Van muy bien para acompañar el cafetito de la sobremesa. O para desayunar.
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| Rociando el aceite. |
Yo las hice para llevarlas al curro, las cocine un domingo en que por la tele retransmitian un partido de futbol del Barça, estavan jugando fatal y yo me puse tan nerviosa que me largue a la cocina.
Cocinar me relaja, lo malo es que comer y beber tambien.
¡¡¡Bon Profit!!!
Neus, Ester i Núria
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