OLIVAS MORADAS ALIÑADAS

olivas moradas aliñadas

OLIVAS MORADAS ALIÑADAS

INGREDIENTES:

• olivas moradas
• ajos
• tomillo
• agua
• sal

ELABORACIÓN:

Lavamos las olivas sacando todas las que veamos mal. 

las olivas en remojo

Las ponemos en remojo en abundante agua. 

Durante 6 dias les vamos cambiando el agua.

Pasado este tiempo las vamos colocando en potes de cristal, con ajos y ramitas de tomillo.

Hacemos una mezcla de 7 unidades de agua x 1 de sal. Lo mezclamos hasta que la sal este bien disuelta y llenamos los potes donde hemos puesto las olivas.

los ajos

el tomillo

Cerramos los potes y los dejamos durante unos 2 o 3 meses. Pasado este tiempo ya las tenemos a punto de comer.




Estan muy, muy buenas.

Estas olivas las recolecto mi hijo. Un dia se encontro con un olivo abandonado y a pesar de que al no tener dueño nadie lo habia sulfatado, él aun pudo salvar algunas olivitas.

a punto de añadir el agua&sal

Y como buen hijo que es se las trajo a su mama (a mi) para que me distrajera preparandolas, luego él me hizo el gran favor de llevarselas ya aliñadas. Todo un detalle por su parte.

¡¡¡Bon Profit!!!




Neus, Ester i Núria