ARROZ CALDOSO DE BACALAO

La ración en el plato

 ARROZ CALDOSO DE BACALAO

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

• 2 Trozos grandes de bacalao desalado
• 150 grs. de guisantes
• 2 tacitas de arroz
• Sal

Para la salsa Pomada o Mojo verde :

• Ajos
• Perejil
• Sal
• Aceite de oliva

Los guisantes hirviendo

Ver su elaboración en este blog, en el apartado de salsas.

ELABORACIÓN:

Ponemos a hervir los guisantes con un poco de sal.

A los 10 minutos añadimos el bacalao, en 5 minutos los sacamos y reservamos. Incorporamos el arroz, también con un poco de sal.

Los guisantes con el bacalao

Pasados otros 10 minutos ponemos por encima los trozos de bacalao cocido y añadimos la salsa, hay que poner bastante, para que todo coja el sabor del ajo y del perejil.

Y ya esta, ha de quedar caldoso. Es un plato de cuchara.

Es un plato super sencillo, a mi madre y a mi nos gusta mucho. Nos lo cocinamos un día que estábamos en su casa las dos solas.

El bacalao hervido con guisantes y arroz, con salsa
Pomada o Mojo Verde

Ya se que no es un menu de Domingo, pero es que los dias de entre semana tambien hay que comer, no todo han de ser sofritos, rebozados,.......

Eso si, si le queremos dar un poco mas de alegria al plato (que repito esta buenisimo) lo podemos acompañar de un vino blanco, si es de aguja mejor, muy, muy fresquito.

¡¡¡Bon Profit!!!

Neus, Ester  i Núria