BUTTERCREAM - CREMA DE MANTEQUILLA

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BUTTERCREAM

BUTERCREAM - CREMA DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES:

• 250 grs. de azúcar glas
• 160 grs. de mantenquilla (punto pomada)
• 50 mil. de leche
• aroma: de canela, de limón, de mantequilla,..... 
• colorante: amarillo, azul, rojo,....

ELABORACIÓN:

En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar, batimos a velocidad media -baja.


Bajamos a velocidad baja, añadimos el aroma y el colorante deseado y la leche  poco a poco. 

 También se puede hacer sin ningún aroma ni colorante, así os quedara de color blanquecino.
Seguimos batiendo 3 o 5 minutos a velocidad muy baja.pomada natural, la sacáis bastante antes de la nevera.
Es muy importante que no pongáis la mantequilla en el microondas, ha de esta a punto

No se puede hacer con margarina, ha de ser mantequilla.

Esta Buttercream la usa mucho  mi compañera de trabajo Núria M., (Blog Mesclum) ella decora madalenas de esas modernas que se llaman cupcakes y mega pasteles, eta receta vale para todo.

Pone esta crema en una manga pastelera con boquilla especial y hace florecitas decorando las madalenas. les quedan super bien.

BUTTERCREAM

A mi las flores me quedan un churro, no tengo mano para ello.

Estas flores las ha sacado de internet, no se por que pero no encuentro ninguna foto de flores hechas por Núria. pero os aseguro que a ella tambien le quedan asi de chulas.


¡¡¡Bon Profit!!!





Núria