EMPANADILLAS DE VERDURAS

EMPANADILLAS DE VERDURAS

Empanadillas de verdura

INGREDIENTES:

• obleas
• mezcla de verduras congeladas
• sal
• queso
• aceite

ELABORACIÓN:

Ponemos la mezcla de verduras en un bol apto para microoandas, añadimos un  chorrito de agua y un poco de sal y las cocemos. El tiempo depende de cada microondas, pero en unos 15 minutos ya las tendreis a punto. Las escurrimos y reservamos.

Cortamos el queso a cuadritos pequeños. Los reservamos.

Antes de cubrir con la otra oblea

Extendemos las obleas en la bandeja del horno, no les quiteis el papel protector.

En medio de cada oblea ponemos un montoncito de verduras y unos tacos de queso. Cerramos la oblea la sellamos con la ayuda de un tenedor y las pintamos con un poco de aceite.

Introducimos la bandeja en el horno, previamente precalentado a 180º.

Quedan unas obleas super buenas.

Yo las hice un dia en que me habia sobrado verdura, no me apeticia repetir comida al dia siguiente. Tenia unos amigos a cenar y pense unas obleas de verduras no quedaran mal, y no es que no quedaran mal, es que quedaron fantasticas, originales, buenisimas, ...........

Al igual que mi madre las hice redondas, asi me dieron menos trabajo, total en vez de comerse 2 se comieron  1, o mejor dicho, en vez de 4 se comieron 2,  todos mis amigos son de buen comer. 

¡¡¡Bon profit!!!

Ester