OBLEAS DE COCIDO, AL HORNO

Las obleas ya horneadas

OBLEAS DE COCIDO, AL HORNO

INGREDIENTES:

• Pollo, gallina y carne hervida, del caldo de Navidad
• Ajos
• Pimientos del piquillo
• Sal
• Aceite de oliva
• Obleas

ELABORACIÓN:

Le quitamos todos los huesos a la gallina, al pollo, y a la carne, con unas tijeras la cortamos a trozos pequeños. Lo reservamos.

La masa para el relleno

Cortamos a trozos unos pimientos del piquillo. Los reservamos.

Pelamos unos ajos, los cortamos y los freímos en aceite, cuando están doraditos añadimos toda la carne y los pimientos que hemos reservado.

Lo dejamos friendo todo junto unos 5 minutos. Y ya tenemos la masa a punto para el relleno de las obleas.

Rellenando una oblea

Precalentamos el horno a 180º, solo por abajo.

En una fuente del horno ponemos las obleas, les ponemos en el centro un poco de la masa y las tapamos con otras obleas, con la ayuda de un tenedor juntamos todo alrededor, nos quedaran unas empanadillas redondas.

Les ponemos 1 gota de aceite a cada una y con la ayuda de un pincel de silicona o de nuestro dedo índice (bien limpio) la extendemos por toda la superficie.

Tapandola y cerrandola

Las introducimos en el horno y en unos 15 minutos ya las tendremos doradas.

Os quedaran unas super empanadillas, es una forma de reciclar el hervido de los caldos de Navidad tan esplendidos que hacemos.

Aunque también lo podéis hacer con los caldos que hacéis durante todo el año, que tal como esta el Planeta no es cuestión de ir tirando comida, en casa des de siempre mi madre y antes mi abuela lo reciclaban todo, la comida que sobrava nunca se tiraba, se 

Untandolas con una gota de aceite

reciclava y salia de la cocina super mega maqueada, y siempre, siempre, super mega buena.

No os paséis con los tiempos de conservación, la comida que sobra hay que congelarla si no la vamos a reciclar al día siguiente, no sea que nos intoxiquemos, aunque en lo que a mi se refiere tal como dice el refrán: lo que no mata engorda, y a mi os puedo asegurar que me engorda.

Nota: no he puesto cantidades por que cada qual tendra un sobrante del cocido distinto.

Por dentro

¡¡¡Bon Profit!!!

Neus i Núria