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Bienvenidos a nuestra pagina de cocina super fácil. Somos tres mujeres catalanas, la iaia, la hija i la nieta, Neus, Núria, i Ester, muy aficionadas a la cocina. Tenemos fama de cocinar bien i muy a menudo los amigos nos piden alguna de nuestras recetas y a su vez nos pasan algunas de ellos, por eso nos hemos animado a compartirlas con todos vosotros. Son caseras, sencillas i aprovechando todos los productos semi-elaborados que nos ofrecen los comercios obtenemos los mejores y rápidos resultados.
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¡¡¡¡ BON PROFIT !!!!!

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Benvinguts a la nostra pàgina de cuina superfàcil. Som tres dones catalanes, la iaia, la filla i la néta, Neus, Núria i Ester, molt aficionades a la cuina. Tenim fama de cuinar bé i molt sovint els amics ens demanen alguna de les nostres receptes i a la vegada ells ens en passen de les seves, per això ens hem animat a compartir-les amb tots vosaltres. Són casolanes, senzilles i aprofitant tots els productes semielaborats que ens ofereixen els comerços obtenim els millors i ràpits resultats.
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jueves, 7 de diciembre de 2017

MINI MUFFINS SALADOS

MINI MUFFINS SALADOS

mini mufins salados
INGREDIENTES PARA HACER 3 VARIEDADES:
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 t leche
  • 1/2 t aceite
  • 2 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharada, rasa, de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cebolla
  • 200 grs. queso Philadelfia
para los básicos:
  • oregano y perejil
para los de jamon:
  • 50 grs. de mini taquitos de jamón
  • oregano
para los de queso: 
  • 50 grs. de queso rallado
  • oregano
PREPARACIÓN

Pelamos y troceamos la cebolla, la freímos un poquito, que nos quede blanquita.

Ponemos en un bol grande la harina, la sal y la levadura y lo mezclamos.

En otro bol añadimos los huevos, la leche y el aceite y mezclamos.

En este bol de los líquidos, añadimos el queso Philadelphia y la cebolla, lo mezclamos bien,.
Ahora ya mezclamos todos los ingredientes en el bol grande, mezclamos bien y ya dividimos la masa en 3 boles.

En uno añadimos orégano y perejil. Mezclamos.

En el otro añadimos orégano y los taquitos de jamón. Mezclamos.
minimufis salados

Y en el ultimo añadimos orégano y el queso rallado. Mezclamos.

Vertemos estas masas en papeles de magdalenas, que tengan distintos colores, así sabremos de que tipo  es cada una sin tener que "hincarle el diente".

Mientras, hemos precalentado el horno a 220ºC solo por abajo.

Ponemos la bandeja en la parte alta del horno.

Dejamos unos 2 - 3 minutos el horno a 220ºc y luego lo bajamos a 180ºC.

Pasados unos 10 minutos (en total) pinchamos con un palillo para ver si están, si sale 
limpio ya podemos sacar los muffins del horno, y si sale con masa pegada, lo dejamos un poquito más.

Quedan super buenos, son un aperitivo fantástico. Toda una exquisitez.

Lo prepare para ayudar a mi madre un día que tenia un montón de comensales en casa.

¡Triunfaron mucho, muchisimo!


¡¡¡Bon profit!!!


Neus, Ester i Núria

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