HOJALDRE CON CAMEMBERT, BEICON Y CEBOLLA

HOJALDRE CON CAMMEMBERT Y CEBOLLA

hojaldre con cambert, beicon  y cebolla

INGREDIENTES:

• 1 lámina hojaldre      
• 1 queso entero camembert     
• 200 gr beicon     
• 1 cebolla no muy grande 
• Sal  
• Aceite de oliva    

ELABORACIÓN:

hojaldre con camembert y beicon

Cortamos el beicon  a trocitos, lo freímos, nos ha de quedar  bien dorado. Lo retiramos y lo ponemos encima de  papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante

Pelamos y cortamos la cebolla, y la freímos bien dorada y sazonamos. Sacarla retirando el máximo aceite posible

Extendemos la lamina de hojaldre.

Cortamos el queso de camembert por la mitad horizontalmente y colocamos una de las mitades sobre el hojaldre. Para hacer los cortes tomamos como referencia el queso y lo dividimos en 8 partes como petalos de flor, con una taza podemos redondear los bordes.

Seguidamente ponemos encima del queso,  el beicon y la cebolla, y cubrimos con la otra mitad del queso. Vamos poniendo los petalos encima del queso para cubrirlo. Pintamos con huevo la parte superior del hojaldre.

Metemos al horno a 220 grados 20 minutos, en cuanto esté dorado esta perfecto para sacar del horno.

hojaldres con camembert

Y ya esta, ya lo tenemos a punto de comer. Este rico aperitivo nos lo cocino mi nuera, Gloria. Le quedo muy rico. Y es que ella aunque no tenga mucho tiempo libre cuando se pone a cocinar es una gran cocinera. Y conste que no es pasión de suegra.

Gloria preparo 2, un con cebolla y otro sin.

¡¡¡Bon profit!!!

Neus, Ester i Núria