ENTRECOT AL CURRY DE NARANJA

El entrecot a punto de ser comido

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

• 6 Entrecots de ternera o de buey
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta (opcional)

Los entrecots 

Para la salsa:

• 100 grs. de mantequilla
• 1 cebolla pequeña
• 2 ajos pequeños
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharada de harina
• 200 mil. de leche
• la ralladura de 1 narfanja
• la rallaura de 1 limon

ELABORACIÓN:


Hacemos la salsa segun las indicaciones de este Blog, salsa curry.

Los entrecots en la plancha

Pero añadiendo a la vez que el curry las ralladuras de la naranja y el limon.


Caletamos una plancha, salpimentamos los entrecots, ponemos un poco de aceite en la plancha y cuando esta muy caliente incorporamos los entrecots.


Los hacemos al gusto, que en mi casa es uno de cada manera.


Los servimos en el plato y les ponemos la salsa por encima.


Quedan buenisimos, yo ese dia de guanición hice escalivada solo de pimiento rojo.

Las ralladuras de naranja y limon para la salsa

Como somos muy trogloditas solo dejamos  los huesos chuperreteados  de los entrecots.




Desaparecieron de los platos,......¡¡¡ parecia un Expediente X.!!!

¡¡¡Bon Profit!!!

Núria

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La guarnición