PASTEL MAR Y MONTAÑA

 PASTEL MAR Y MONTAÑA

pastel mar y montaña

INGREDIENTES:

• Carne picada de ternera y cerdo
• gambitas peladas
• trozos de calamar
• pan duro
• leche
• ajos
• perejil
• sal
• harina
• aceite de oliva

ELABORACIÓN:

haciendo la masa

Ponemos un ratito pan duro en remojo con leche. Cuando este reblandecido lo chafamos y escurrimos.

Añadimos huevo, sal, ajo troceado muy pequeño, perejil troceado,gambitas peladas, trocitos de calamar  y lo mezclamos todo.

la masa en el molde

Encamisamos un molde con aceite y harina.

enhrinada la superficie

Colocamos la masa dentro, la nivelamos, esparcimos harina por encima y rociamos con un hilillo de aceite,

rociado con el aceite

Calentamos el horno a 180º por arriba y por abajo y introducimos el pastel mar y montaña.

En unos 45 minutos ya lo tendremos cocido.

recien horneado

Dependiendo de si habeis puesto mas o menos calamar os puede hacer un poco de jugo, yo lo saque y lo aproveche para hacer una salsita para acompañar este delicioso pastel de carne y pescado.

No he puesto las cantidades por que yo lo hice con lo que tenia dando vueltas por el congelador, resumiendo hice un riquisimo pastel de "restos".

¡¡¡Bon Profit!!!

Neus, Ester i Núria