TALLARINES CON PESCADO Y CHAMPIÑONES

TALARINES CON PESCADO Y CHAMPIÑONES

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

tallarines con pescado y champiñones

• 300 grs. tallarines
• 2 pastillitas de sopicaldo de pescado
• 1 cebolla grande
• 4 ajos
• 200 grs de merluza ya cocida
• 100 grs. de champiñones de pote
• 200 mil de nata para cocinar
• sal
• aceite de oliva
• queso rallado

ELABORACIÓN:






Ponemos 2 pastillas de sopicaldo en una olla grande con abundante agua, cocemos los tallarines, nos han de quedaar al dente.

los tallarines ya escurridos 

Los escurrimos y les ponemos un mini chorrito de aceite par que no se queden apelmazados. Los reservamos.

haciendo el sofrito

Pelamos la cebolla y los ajos, los trituramos y hacemos un sofrito. Ponemos un poquito de sal.

la merluza y los champiñones

Escurrimos los champiñones.














Cuando el sofrito este doradito le añadimos los champiñones y la merluza a trocitos.

Añadimos la crema de leche

Removemos pàra que se mezclen con el sofrito y añadimos la crema de leche, dejamos cocer unos minutitos 

con los tallarines

Volcamos los tallarines y removemos para que todo se mezcle.

con el queso rallado

Al momento de servir añadimos el queso rallado.

la ración en el plato

Estan super buenos estos tallarines y sirven para reciclar el pescado que nos haya quedado del dia anterior, al desmenuzarlo tener cuidado con que no se cuele ninguna espina.


¡¡¡Bon Profit!!!

Neus, Ester i Núria