ENSALADA DE PALMITOS Y AGUACATE

La ensalada a punto de ser comida

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

• Lechuga
• 1 Aguacate
• 1 Bote de palmitos
• 1 Manzana
• 6 Palitos de surimi
• 50 grs. Almendras troceadas
• 1 Limón
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Los ingredientes

Pelamos el aguacate, lo troceamos y le espolvoreamos pimienta molida.

Pelamos la manzana y la cortamos a cuadraditos.

Hacemos un zumo con el limón.

Escurrimos los palmitos y los cortamos a rodajas.

Cortamos la lechuga en trozos pequeños, a la juliana, le ponemos un poco de sal.

Los aguacates con la pimienta

En el triturador ponemos el zumo de limón, aceite, sal y las almendras. Lo trituramos todo junto.

Triturando los palitos

En una bandeja ponemos la lechuga con un poco de sal y le vamos poniendo por encima: los palmitos, la manzana, el aguacate y el surimi triturado. Lo rociamos todo con la salsa al limón que hemos hecho.

Y ya esta, queda una ensalada buenisima y super fácil de hacer.

Haciendo la salsa, aceite+sal+
+almendras+zumo limon

El gusto del limón hace que sea muy refrescante y ligera. Esta de rechupete.

Yo una vez quise aprovechar el hueso del aguacate para plantarlo y que me saliera en casa una planta de aguacates, pero no conseguí ningún árbol, salio una planta (mas bien fea)  que crecía y crecía pero no me daba nada, ni una flor, ni un aguacatito. Al final me enfade con ella y la tire, por desagradecida, yo la cuidaba y ella no me daba na de na.

¡¡¡Bon Profit!!!

Núria




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