CREMA DE CALABAZA Y CEBOLLA CON SEMILLAS

CREMA DE CALABAZA Y CEBOLLA CON SEMILLAS

crema de calabaza y semillas

INGREDIENTES:

• 1 calabaza 
• 3 cebollas
• 4 ajos
• sal
• aceite de oliva
• 200 mil. de agua de coco
• coscorrones de pan
• semillas de calabaza

ELABORACIÓN:

la calabaza pelada y troceada

Pelamos y troceamos la calabaza, le quitamos las semillas y las tiramos.

batiendo la cebolla y la calabaza

Pelamos y troceamos la cebolla y los ajos.

En una olla ponemos aceite y freimos los ajos.

Cuando esten doraditos vertemos un poco de agua y añadimos la calabaza y la cebolla. Ponemos un poco de sal.

añadiendo los coscorrones y las pipas

No pongais demasiada agua, con que este todo cubierto ya teneis sufiente.

Cuando ya este casi cocida le añadimos el agua de coco, seguimos cociendo. 

 Batimos con la batidora. Que nos quede una crema muy suave, sin tropezones.

Servimos en tazones y añadimos coscorrones de pan y semillas de calabaza.

la ración en la taza

Queda una crema buenisima. Los ajos fritos les da muy biuen sabor. Nosotras compramos los coscorrones y las semillas en los supermecados, no los hacemos nosotras.

¡¡¡Bon Profitt!!!




Neus, Ester i Núria