CORONA DE CREMA

corona de crema

CORONA DE CREMA

INGREDIENTES:

• 200 mil. de leche
• 100 mil. aceite
• 150 grs. de azucar
• 1 levadura fresca
• 2 huevos
• 650 grs. harina de fuerza
• 1 pizca de sal

para la decoración:

• azucar
• piñones

para el relleno:

batiendo

• crema pastelera.

ELABORACIÓN:

En una tacita ponemos un poco de leche, la calentamos en el microondas y desleimos en ella la levadura fresca.

En un bol vertemos el resto de la  leche, el aceite, los huevos, el azucar , la sal y la levadura desleida.

amasando por 1ª vez

amasando por 2ª vez

Lo batimos todo junto. Añadimos la harina y mezclamos con las manos. Lo tapamos 15 minutos. Nos crecera la masa.

antes de hornear

Pasado este tiempo lo volvemos a masar, le damos forma de corona. Lo ponemos durante 20 minutos al horno,  a 50º.

recien horneado

Veremos que la masa vuelve a crecer.  Espolvoreamos azucar por encima y colocamos lospiñones . Lo ponemos 15 minutos al horno a 200º.

la parte inferior

En unos 15 o 20 minutos la corona ya estara cocida.

la parte superior

La dejamos enfriar y la partimos por la mitad.

con la crema

Preparamos la crema pastelera. la podemos hacer nosotros o la compramos ya preparda, marca Royal (se tiene  que cocer) o del Aldi (tan solo se diluye con leche)  Las dos estan buenas.

tapamos la crema

Colocamos la crema pastelera en la parte inferior de la corona y tapamos con la otra parte.

Y ya esta, ya la tenemos a puntisimo de comer.

Quedo super mega buena. Sencillamente espectacular.

le puse unos plumerillos que tenia para deocrarla mas

¡¡¡Bon Profit!!!



Neus, Ester i Núria