CUCHARITAS DE PULPO

cucharitas de pulpo

CUCHARITAS DE PULPO

INGREDIENTES:

• Pulpo cocido
• Patatas
• Pimentón rojo dulce y picante
• Sal gruesa
• Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Cocemos el pulpo o ya lo compramos cocido. Le cortamos los rabos a rodajas gruesas.

Cocemos las patatas (quedaran mejor si tenemos agua de cocer el pulpo y las cocemos allí). Con la ayuda de un tenedor las chafamos.

En una cucharita de aperitivo colocamos puré de patata y una odaja de pulpo.

Espolvoreamos pimentón, un poco de sal y rociamos con un poco de aceite.

Y ya esta, ya lo tenemos a punto de comer.

A punto de comer

Para los amantes del pulpo esta es una buena manera de ponerlo como aperitivo o de aprovechar si nos ha quedado Pulpo a Feira el día anterior (ver la receta en este Blog).

Tal como dice el refrán, quien come y deja, dos veces pone la mesa.

¡¡¡Bon profit!!!

Neus, Ester i Núria