ENSALADA DE GUISANTES

Ensalada de guisantes

ENSALADA DE GUISANTES

INGREDIENTES:

• 1 kg de guisantes
• 1 cebolla tierna
• en vinagre: pepinillos, cebolletas, zanahoria, pimiento rojo
• olivas rellenas
• 200 grs. de queso
• 100 grs. de jamon en dulce o pavo
• mahonesa
• sal
• aceite de oliva

ELABORACIÓN:

los guisantes hervidos

Las crudites+cebolla+olivas

Hervimos los guisantes con un poco de sal. Los escurrimos.

Hervimos los huevos, los refrescamos, pelamos y troceamos.

Escurrimos y troceamos las crudites.


Pelamos y troceamos la cebolla y la ponemos con las crudites para que coja un poco de sabor a vinagre. Tambien ponemos las olivas. Lo removemos todo junto.

El queso y el jamon

Los huevos duros

Cortamos a taquitos el queso y el jamon. Reservamos.

Mezclamos los guisantes con mahonesa y los extendemos en una fuente.

Esparcimos las crudites y los tacos de queso y jamon por encima.

Repartimos los huevos troceados y espolvoreamos un poco de sal.

Los guisantes con mahonesa

Regamos con un poco de aceite y ya tenemos esta rica

Esparciendo los ingredientes

ensalada a punto de comer.

Queda muy, muy buena.

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En mi casa nos gustan a todos. Aunque hijo de pequeño jugaba con ellos, como si de canicas se tratase, despues de comerlos teniamos guisantes por toda la casa, yo creo que tiraba mas de los que se comia.



La ración en el plato

En cambio a mi hija le encantaban, los comia con mucha gracia, no se le caia ni uno. Ella era como una princesita, como la Princesa del Guisante

¡¡¡Bon profit!!!




Neus, Ester i Núria