CAZUELITA DE HUEVOS

CAZUELITA DE HUEVOS

Cazuelita de huevos

INGREDIENTES:

• patatas fritas o al horno
• tacos de jamón
• tacos de chorizo
• 1 cebollita
• 2 huevos
• aceite de oliva
• sal

ELABORACIÓN:

Freímos o hacemos al horno las patatas cortadas a tiras. Pueden ser naturales o

las patatas fritas

congeladas. les ponemos un poco de sal.

el sofrito por encima

Cortamos a trocitos muy pequeños la cebolla y la freímos con poco aceite, le añadimos los taquitos de jamón y de chorizo.

En una cazuelita de barro colocamos las patatas, encima le ponemos el sofrito.

En una sartén  antiadherente o en una plancha hacemos 2 huevos. Les ponemos un poco de sal.

haciendo los huevos

Los colocamos encima de las patatas&sofrito y ya tenemos esta cazuelita a punto de comer.

Lo primero que hay que hacer es romper los huevos fritos para que las patatas se impregnen de huevo.

Queda super bueno y es muy fácil de preparar. Se come en un plis-plas.

A ser posible que los huevos sean de gallinas felices. Si no, mi hija se enfadara un montón.

A punto de comer

¡¡¡Bon Profit!!!

Neus, Ester i Núria.