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Bienvenidos a nuestra pagina de cocina super fácil. Somos tres mujeres catalanas, la iaia, la hija i la nieta, Neus, Núria, i Ester, muy aficionadas a la cocina. Tenemos fama de cocinar bien i muy a menudo los amigos nos piden alguna de nuestras recetas y a su vez nos pasan algunas de ellos, por eso nos hemos animado a compartirlas con todos vosotros. Son caseras, sencillas i aprovechando todos los productos semi-elaborados que nos ofrecen los comercios obtenemos los mejores y rápidos resultados.
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Benvinguts a la nostra pàgina de cuina superfàcil. Som tres dones catalanes, la iaia, la filla i la néta, Neus, Núria i Ester, molt aficionades a la cuina. Tenim fama de cuinar bé i molt sovint els amics ens demanen alguna de les nostres receptes i a la vegada ells ens en passen de les seves, per això ens hem animat a compartir-les amb tots vosaltres. Són casolanes, senzilles i aprofitant tots els productes semielaborats que ens ofereixen els comerços obtenim els millors i ràpits resultats.
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lunes, 4 de julio de 2016

EMPANADILLAS DE QUESO

EMPANADILLAS DE QUESO
Empanadillas de queso


INGREDIENTES PARA 20 EMPANADILLAS:

  • 20 obleas
  • 1 cebolla grande
  • 200 grs. de queso gorgonzola
  • 75 grs. de tiras de beicon
  • 2 cucharadas de harina
  • 200 mil. de leche
  • aceite
  • sal
  • pimienta, opcional

ELABORACIÓN:



el queso y el beicon
Pelamos la cebolla, la rallamos y le ponemos un poco de sal.


friendo la cebolla

Las freimos con un poco de aceite, cuando ya este doradita añadimos las tiras de beicon, las dejamos freir un poco y espolvoreamos la harina, la dejamos freir y vertemos la leche.

Removemos y añadimos el queso desmenuzado, removemos para que se funda y se quede todo bien mezclado.

Lo dejamos enfriar, hacemos 20 porciones.
toda la masa cocida
rellenando las obleas

Ponemos una porcion en medio de una oblea, nos untamos los dedos con agua, juntamos la oblea  y hacemos una cresta en medio para sellarla.

Repetimos la operación con las otras obleas

Con la ayuda de un pincel de silicona pintamos las empanadillas con un poco de aceite.
antes de hornear

Las introducimos en el horno previamente precalentado a 1801, solo por abajo. En unos 15 minutos ya estaran tostaditas.
las empanadillas recien horneadas

Y ya esta, ya tenemos estas ricas empanadillas a punto de comer.
¡¡¡Bon Profit!!!

Neus, Ester i Núria
Publicado por en Castelldefels
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