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| Alitas de pollo al ajillo |
- 1 kg. alitas de pollo
- 2 cabezas de ajos
- 200 mil. de vino blanco
- pimenton rojo, dulce
- sal
- aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Pelamos y cortamos a trocitos los ajos. Reservamos.
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| Las alitas de pollo |
Si hace falta las sucarimamos en el fuego.
Las ponemos en una bandeja de horno, las untamos con pimenton rojo y un poco de sal. Esparcimos los ajos entre las alas.
Rociamos un poco de aceite, removemos para que se unten por un igual y vertemos el
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| Los ajos |
Las introducimos en el horno, no ha de estar precalentado, asi estan un ratito mas en adovo.
Ponemos el horno a 200º por arriba y por abajo, asi el vino se evaporara, las alitas quedaran sin salsa y los ajos se tostaran.
Yo creo que las tube 1 hora, pero la verdad es que no me fije demasiado. Id mirando a ver como van,
Quedaron super jugosas, no estaban nada secas y con un sabor a ajo buenisimo.
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| Añadiendo el vino |
Nos las comimos en un "plis plas", los ajitos se nos deshacian en la boca.
En fin un plato muy bueno y sin casi aceite. Yo siempre procurando ahorrar calorias y mi
cuerpo serrano sin soltar ni un kilillo. Se me enganchan los quilos como si fueran garrapatas.
¡¡¡Bon profit!!!
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| A punto de comer |
Neus i Núria
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