TORTITAS DE GAMBAS

TORTITAS DE GAMBAS

Tortitas de gambas

INGREDIENTES:

• 250 grs. de gambitas congeladas, crudas.
• 1 diente de ajo
• 2 cebolletas
• 6 cucharas de maicena
• 1 huevo batido
• perejil troceado
• 1/2 sobre de levadura
• sal
• aceite de oliva

Los ingredientes

ELABORACIÓN:

Les quitamos la tira de nervio a las gambitas, las troceamos y reservamos.

Pelamos y trituramos las cebolletas y el ajo. 

Batimos el huevo con un poco de sal.

Mezclamos el huevo batido, la Maicena, la cebolla y el ajo troceados, la levadura, el perejil y las gambas. Removemos para que nos quede una masa homogenea.

La masa preparada

Ponemos aceite en una sartén y cuando este caliente con la ayuda de una cucharilla vamos vertiendo masa en la sartén, volteamos las tortitas para que se nos frían por ambos lados y las vamos colocando encima de papel de cocina para que suelten el aceite sobrante.

Quedaron unas tortitas riquisimas y no es una combinación muy habitual. Al menos yo no las había comido nunca. Aunque claro esta yo en 56 años de vida he comido mucho y muy variado, pero aun no he comido de todo.


Friendolas tortitas

¡¡¡Bon Profit!!!





Núria