ARROZ CON ACELGAS, SEMI CALDOSO

Arroz de acelgas

ARROZ CON ACELGAS, SEMI CALDOSO

INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:



• 1 manojo de acelgas
• 500 grs. de arroz
• 1 cebolla
• 5 ajos
• 1 tomate
• pimentón rojo dulce
• azafrán
• 200 grs. de jamón serrano
• 2 pastillas de sopicaldo de pollo

  

  Las acelgas troceadas

• 2 l. de agua mineral (sin gas)
• sal
• aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Limpiamos las acelgas, separamos los tallos, tan solo usaremos las hojas. Las escurrimos y troceamos.

Pelamos la cebolla y los ajos, los trituramos en el 1,2,3 y en un paellero hacemos el sofrito,

Ingredientes del sofrito


con aceite y un poco de sal, añadimos el jamón troceado.

Cuando ya este dorado añadimos el tomate rallado y una cucharadita de pimentón rojo. Removemos para que todo se mezcle. Incorporamos el azafrán.

Añadimos las acelgas, volvemos a remover para que las acelgas cojan todo el sabor del sofrito. Las dejamos unos 10 minutos.



Haciendo el sofrito

Vertemos el agua que previamente habremos calentado, desmenuzamos las 2 pastillas de sopicaldo y repartimos el arroz por el paellero.

En unos 20 minutos ya tenemos este rico arroz a punto de comer.

Quedo muy bueno y saludable, las acelgas como todo el mundo sabe son verdura y comer verdura además de ser sano adelgaza.

Añadimos las acelgas y el arroz

En todas las dietes de adelgazamiento los medicos te atiborran de acelgas.

 Este arroz seguro que no engorda na de na, por que si lo miramos fríamente, ¿que lleva?: cebolla, ajos, tomate, acelgas,.....

Y esto no engorda , lo otro que lleva lo ignoramos olimpicamente y así estamos "mas o menos gorditos " pero felices.

La ración en el plato

¡¡¡Bon Profit!!!



Neus i Núria