NIDO DE HUEVOS FRITOS

El pan con el agujero

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

• 2 Huevos
• 1 Trozo de pan, de la punta
• Sal
• Aceite de oliva
• Piñones (opcional)

ELABORACIÓN:

Introduciendo el primer huevo

Con un cuchillo le quitamos la miga al pan, con cuidado de no romperlo. Reservamos la miga y el pan.
 Ponemos aceite en una sarten, cuando este caliente ponemos los huevos, sin la cascara, les ponemos un poco de sal.

Introduciendo el segundo huevo

Cuando ya estan fritos los ponemos en un plato, y con la ayuda de una cuchara los ponemos una a uno dentro del pan, con una cuchara larga empujamos el primer huevo frito hasta el fondo del pan, despues introducimos el 2º huevo, untamos la miga con un poco de aceite y la ponemos a modo de tapon del pan.

Queda super bueno, es facilisimo de hacer. Es ideal como merienda cena, para comer mientras  vemos  un partido de futbol, y si encima gana nuestro equipo del alma ya es ..............    ¡¡¡la hostia!!!

Si queréis podéis complementarlo con mas glamour añadiéndole piñones a los huevos, la mezcla de huevos fritos con piñones queda muy buena, eso si a los piñones primero le teneis que sacar la cascara.

El nido a punto de comer

¡¡¡Bon Profit!!!


Núria


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