SALSA BULGARA

INGREDIENTES:

ACEITE DE OLIVA O ACEITE DE RUSTIR CARNE O POLLO
FOIGRAS
SALSA TOMATE
MOSTAZA
COÑAC
SAL

En una sarten ponemos el aceite, añadimos el foiegras i los deshacemos, añadimos 2 o 3 cucharadas de tomate, 1 cucharada pequeña de moszata i finalmente un xorrito de coñac. Le damos a todo unas cuantas vueltas para que quede todo bien ligado i rectificamos si hace falta el punto de sal.

Se sirve muy caliente. Queda muy bien para acompañar a los asados. En mi familia es la salsa estrella.

!Esta tan buena que no podreis para de mojar pan¡

¡¡¡Bon Profit!!!

Núria
Imprimir la receta