CALABAZA RELLENA DE VERDURAS

CALABAZA RELLENA DE VERDURAS

calabaza rellena

INGREDIENTES:

• 1 calabaza
• 2 patatas
• 1 cebollaç
• sal
• aceite de oliva
• 4 lonchas de queso
• tiras de pimiento morron

ELABORACIÓN:

Partimos la calabaza por la mitad y la vaciamos. 

la calabaza ya vaciada

Nos quedamos con la pulpa y tiramos las semillas. Reservamos la calabaza vaciada.

friendo las verduras

Pelamos la cebolla y las patatas y las troceamos.

En una sarten ponemos aceite y las verduras. Añadimos un poco de sal y las freimos.

rellenamos las 2 mitades

Escurrimos las verduras para que suelten todo el aceite sobrante.

Rellenamos las 2 mitades vaciadas de la calabaza.

ponemos las lonchas de queso

Ponemos 2 lonchas de queso encima de cada mitad.

Precalentamos el horno a 180º por arriba y por abajo.

En unos 15 minutos ya estara el queso gratinado.

la ración en el plato

Cortamos unas tiras de pimiento morron y las colocamos haciendo una cruz y haciendo las  RIP.

Y ya esta, ya la tenemos a puntisimo de comer. Quedo una calabaza buenisima y muy acorde con la cena de Hallowen.

¡¡¡Bon Profit!!!

Neus, Ester i Núria