TORTILLA RELLENA GRATINADA

TORTILLA RELLENA GRATINADA

tortilla relelna gratinada

INGREDIENTES:

• 1 tortilla comprada ya hecha
• rodajas de berenjena rebozadas
• lonchas de jamón dulce
• lochas de queso en lonchas
• tomate frito estilo casero
• queso rallado
• mantequilla

ELABORACIÓN:

partimos la tortilla en 2 mitades

Partimos la tortilla en 2.

Ponemos la mitad en una bandeja de horno.












Encima colocamos las rodajas de berenjenas rebozadas (yo las tenia sobrantes  del dia anterior).













Ahora ponemos las lonchas de queso.














Por encima colocamos las lonchas de jamón dulce











Tapamos con la otra mitad de la tortilla.












La cubrimos con tomate frito estilo casero.













Añadimos el queso rallado cubriendo el tomate

Colocamos unas bolitas de mantequilla por encima del queso.









Ponemos la tortilla al horno previamente precalentado a 180º por arriba y por abajo.












En unos 20 minutos ya la tendremos gratinada.

Y ya nos la podemos comer.

Añadir leyenda

Quedo super buena. Yo la hice con  rodajas de berenjenas que me habian sobrado del dia anterior, pero tambien lo hubiera podido hacer con otras verduras, champiñones, calabacin, pimientos asados, .........

¡¡¡Bon Profit!!!


Neus, Ester i Núria